ผลไม้ Feijoa เริ่มวางจำหน่ายประมาณต้นเดือนพฤศจิกายน น่าเสียดายที่ผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ ซึ่งอาจเป็นหนึ่งในอาหารหลักในช่วงหน้าหนาวนี้ แทบจะไม่ค่อยได้รับประทานเลย
Feijoa เติบโตในป่าในปารากวัย อุรุกวัย และบริเวณภูเขาของบราซิล แต่วันนี้ feijoa เติบโตขึ้นในภูมิภาคอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแหลมไครเมีย คอเคซัส ดินแดนครัสโนดาร์ ในบางประเทศในยุโรป ผลไม้ของพืชนี้มีสารประกอบไอโอดีนจำนวนมาก - ในแง่นี้ feijoa สามารถเปรียบได้กับอาหารทะเล ดังนั้นผลไม้ feijoa จึงมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่เป็นโรคบางอย่างของต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ feijoa ยังมีซูโครส, วิตามินซี, กรดมาลิกและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ - ลิวโคแอนโธไซยานินและคาเทชิน น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีกิน feijoa อย่างถูกต้อง และไม่ใช่ทุกคนที่คุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ทำจากผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ ขั้นแรกคุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสมเมื่อซื้อ - ผลไม้ feijoa สุกจะนุ่มน่าสัมผัสแตกต่างกันในเนื้อโปร่งใสและฉ่ำ หากเนื้อเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าคุณกำลังจัดการกับผลไม้ที่เน่าเสีย และหากเป็นสีขาว แสดงว่าคุณกำลังเผชิญกับผลที่ยังไม่สุก เนื้อ Feijoa มีกลิ่นแรงและรสชาติที่หวานและละเอียดอ่อนชวนให้นึกถึงรสชาติของสตรอเบอร์รี่หรือสับปะรด ผิวของผลจะแน่นและเปรี้ยว แต่ก็กินได้ บางคนชอบที่จะกิน feijoa ทั้งตัวโดยการตัดหาง วิธีทั่วไปที่เท่าเทียมกันคือการตักเนื้อด้วยช้อน นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้หลากหลายจาก feijoa สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับขนมดังกล่าวคือการขูด feijoa ด้วยเปลือกบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับครีม คุณสามารถทำแยม feijoa ได้ - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเติมน้ำน้ำตาลลงในเนื้อ feijoa ที่รีดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วต้มจนเดือด อย่างไรก็ตาม feijoa สามารถกลายเป็นส่วนประกอบหลักของสลัดผลไม้ทุกชนิดได้ - เป็นการดีที่สุดที่จะรวมผลไม้นี้กับส้ม, ส้มเขียวหวาน, ลูกเกด, เฮเซลนัทหรือวอลนัท และสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีสูตรสำหรับทิงเจอร์ feijoa และแครนเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างและหั่น feijoa 200 กรัมใส่แครนเบอร์รี่ 100 กรัมล้างและบดให้ละเอียดในครกใส่ส่วนผสมในกระทะแล้วต้มด้วยน้ำเชื่อมครึ่งแก้ว หลังจากนั้นคุณต้องเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมกับวอดก้า (500-700 มล.) และทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ในที่มืด อาหาร Feijoa มีประโยชน์หลากหลาย เนื่องจากผลไม้ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้นี้สามารถรับประทานได้แม้ในเด็กเล็ก
