ชานมมีรสชาติที่ผิดปกติมาก แต่เครื่องดื่มนี้คุ้มค่าที่จะลอง เชื่อกันว่านมจะทำให้แทนนินในชาเป็นกลาง เครื่องดื่มนี้ช่วยปรับการทำงานของตับให้เป็นปกติปรับปรุงสภาพผิว คุณสามารถเพิ่มนมอะไรก็ได้: วัว แพะ ตัวเมีย หรือแม้แต่นมอูฐ คุณจะชงชาดำหรือชาเขียว - นี่เป็นเรื่องของรสนิยมของคุณด้วย
มันจำเป็น
-
- ชา;
- นม;
- เนย;
- แป้ง;
- น้ำตาล;
- รัม;
- น้ำแข็ง;
- จันทน์เทศ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณต้องการชงชามองโกเลีย คุณจะต้องใช้ชา 1-3 ช้อนโต๊ะ (หรือ 50 กรัม) น้ำเย็น 1 ลิตร นมครึ่งลิตร แป้งผัดเนย 50 กรัม เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ โขลกชาให้เป็นผง เติมน้ำเย็น หลังจากเดือด ใส่นม เนย แป้ง และลูกจันทน์เทศ นำไปต้มอีกครั้ง ตามเนื้อผ้าชาเขียวอิฐใช้สำหรับเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณยังสามารถแทนที่ด้วยชาดินปืน (เรียกอีกอย่างว่าชาไข่มุก)
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับชา Kalmyk ให้อุ่นน้ำเล็กน้อย เติมชา คุณจะต้องใช้อิฐสีดำหรือชาที่ปูกระเบื้อง (กด) ประมาณ 50 กรัม นำไปต้ม. เพิ่มนม 2 ลิตรเกลือเพื่อลิ้มรส ต้ม 10 นาที คนตลอดเวลา กรองชา บีบใบชาลงในเครื่องดื่ม เสิร์ฟในชาม
ขั้นตอนที่ 3
ชาวดัตช์ชอบดื่มชานมเป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น เตรียมชาดำยาว 3 ช้อนชา ในฮอลแลนด์มักใช้พันธุ์ Orange Pekoe ความหลากหลายนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับส้ม แท้จริงแล้วหมายถึง "ชาที่ส่งไปยังราชสำนักของเจ้าชายแห่งออเรนจ์" เทนมเดือดครึ่งลิตรลงบนชา ทิ้งไว้ 5 นาที สายพันธุ์เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้เติมเหล้ารัม น้ำแข็ง และเสิร์ฟพร้อมฟางค็อกเทล
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมชาใส่นมเป็นภาษาสวีเดนดังนี้ ต้มนม 0, 75 ลิตร เทชาดำหนึ่งช้อนชาลงไป แช่จนละลายหมด ดื่มเย็น. ในสวีเดน ชาที่ดื่มกันมากที่สุดคือชา Söder หรือที่เรียกว่า "ชาฤดูหนาว" เป็นการผสมผสานระหว่างชาใบใหญ่สีดำกับอบเชย เปลือกส้ม อัลมอนด์ชิ้น ชิ้นขิง กานพลู กระวาน น้ำมัน ชานี้เหมาะสำหรับการอุ่น แต่เนื่องจากสูตรต้องการให้ชาละลายหมด ให้ใช้หมากฝรั่งชาผู่เอ๋อ (สารสกัดจากชา)
ขั้นตอนที่ 5
อุ่นกาต้มน้ำเพื่อทำชาอังกฤษ ทางที่ดีควรเทน้ำเดือดลงในภาชนะแล้วปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้ 2 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำออก เทชาอินเดียหรือชาซีลอนสีดำตามจำนวนถ้วยบวกอีกหนึ่งช้อนชา บ่อยครั้งที่ชาวอังกฤษใช้อัสสัม (Morning Breakfast) ซึ่งเข้ากันได้ดีกับนม อย่าเลือกชามะกรูด เทน้ำลงบนชาและทิ้งไว้ 5 นาที เติมน้ำเดือดทิ้งไว้อีก 5 นาที เทนมที่อุ่นดี แต่ไม่ต้มลงในถ้วยที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของถ้วย เพิ่มชา
ขั้นตอนที่ 6
คุณยังสามารถทำชานม อุ่นนมหนึ่งลิตรถึง 70 องศา (แต่อย่าต้ม!) เพิ่มชา 2-3 ช้อนโต๊ะ ยืนยัน 20 นาทีความเครียด สำหรับการเตรียมชานมคุณสามารถใช้ทั้งชาดำและชาเขียวรวมถึงส่วนผสม เติมความหวานด้วยน้ำผึ้ง สำหรับชานม อนุญาตให้ใช้ชาผลไม้และชากับมินต์
