หลายคนกลัวที่จะเข้าใกล้การเตรียมอาหารเช่น zrazy ถ้านี่คือสถานการณ์ของคุณ คุณไม่ต้องกลัวกับสูตรของเรา แพนเค้กชิ้นแรกจะไม่เป็นก้อน จานจะกลายเป็นนุ่มและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจก็จะเข้ากันได้ดีกับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยม
มันจำเป็น
- องค์ประกอบทั่วไป:
- - แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - มันฝรั่ง - 1 กก.
- ไส้เนื้อ:
- - ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - เนื้อ - 400 กรัม
- ไส้เห็ด:
- - น้ำมันพืช;
- - พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - เห็ด - 400 กรัม
- สำหรับขนมปัง:
- - เกล็ดขนมปัง - 1 แพ็ค;
- - ไข่ - 2 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณกำลังจะทำ zrazy กับไส้เห็ดให้ปอกเปลือกและล้างเห็ด จากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนนิ่ม สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในกระทะแล้วใส่เห็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณตัดสินใจที่จะทำไส้เนื้อ ให้ล้างข้าวและต้มจนนุ่ม สภาพของข้าวควรจะร่วน
ขั้นตอนที่ 3
ต้มเนื้อในน้ำเกลือพร้อมกับใบกระวานและถั่วหวานสามเม็ด เย็นและสับละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดและเพิ่มแครอทขูด
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มการทอดให้เนื้อสับ ผัดเพิ่มข้าวแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม ระบายน้ำทั้งหมด แช่เย็นมันฝรั่งเล็กน้อยแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถบดมันฝรั่งบดให้ละเอียดได้ แต่ต้องไม่ให้มีก้อน
ขั้นตอนที่ 6
ตีไข่สองฟองเพิ่มแป้งสามช้อนโต๊ะแล้วเริ่มนวดแป้งที่ยืดหยุ่นด้วยช้อน หล่อเลี้ยงฝ่ามือด้วยน้ำทำเค้กจากแป้งมันฝรั่ง วางไส้เห็ดหรือเนื้อไว้ตรงกลาง ช้อนเดียวก็พอ ปิดตาอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 7
วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนจานหรือกระดานที่มีแป้ง ตีไข่ในชาม พริกไทย และเกลือเล็กน้อย จุ่ม zrazy ลงในไข่ที่ตีแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 8
ตั้งกระทะให้ร้อนและทอด zrazy ในแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาทีในน้ำมันพืช เปลือกสีทองควรปรากฏขึ้น เสิร์ฟมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อหรือเห็ดพร้อมกับครีมเปรี้ยว ซอสทาร์ทาร์ หรือซอสกระเทียม
