วันหยุดปีใหม่กำลังใกล้เข้ามา ในเวลานี้ ฉันต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกด้วยสิ่งแปลกใหม่ สลัดพัฟไม่เป็นที่นิยมมากยกเว้นปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และ "มิโมซ่า" รายการนี้สามารถขยายได้ด้วยสลัดดั้งเดิมและอร่อยอีกสองสามรายการ
สลัดอ่อนโยน
สลัดที่แปลกและอร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นที่บ้านและสำหรับโต๊ะเทศกาล
- เนื้อไก่ต้ม - 400 กรัม
- ข้าวต้ม 8-10 ช้อนโต๊ะ
- แครอทต้ม 1-2 ชิ้น.;
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ไข่ - 6 ชิ้น.;
- มายองเนส - 1 แพ็ค (225 มล.);
- ชีสแข็ง - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
ปอกกระเทียมแล้วกดหรือถูบนเครื่องขูด ใส่มายองเนสลงในชาม ผสมกับกระเทียม ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงที่ด้านล่างของชามลึก (ชามสลัด) จารบีด้วยมายองเนส ถัดไปเป็นชั้นของข้าว จารบีด้วยมายองเนสด้วย
ถูไข่ 4 ฟองบนกระต่ายขูดหยาบ - นี่คือชั้นถัดไป จารบีด้วยมายองเนส ปอกแครอทแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเคลือบอีกครั้งด้วยมายองเนส ชีสขูดบนเครื่องขูดชั้นดีจะเป็นชั้นถัดไปและเคลือบด้วยมายองเนส แยกไข่แดงออกจากไข่ 2 ฟองที่เหลือ ถูบนชีสบนกระต่ายขูดละเอียด และตกแต่งจากโปรตีน เช่น ดอกไม้ ดวงดาว คันธนู ฯลฯ เรายังใช้ก้านผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง เช่น ก้านดอก มายองเนสจำนวนมากสามารถทำให้สลัดมันเยิ้มและหนักพอสำหรับกระเพาะที่สามารถข้ามมายองเนสได้ในบางชั้น
สลัดไก่และพรุน
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- แชมเปญ - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม
- วอลนัท - 200 กรัม
- ลูกพรุน - 200 กรัม
- มายองเนส - 200 กรัม
หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที เติมน้ำเดือดลูกพรุนทิ้งไว้ 5-7 นาทีเพื่อทำให้ผลไม้แห้งนิ่ม ตัดไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับมายองเนสครึ่งหนึ่ง ใส่เห็ดที่ทำเสร็จแล้วที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วปิดด้วยเนื้อไก่ ระบายน้ำจากลูกพรุนล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน (คุณสามารถใช้แถบได้) ทาลูกพรุนบนไก่และทาด้วยมายองเนสเบา ๆ
ถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ - นี่คือชั้นสุดท้ายในสลัด จารบีที่มีมายองเนสอยู่ด้านบน บดวอลนัทในเครื่องปั่น (คุณสามารถลองคลึงมันด้วยไม้นวดแป้ง) จนเป็นเศษเล็กเศษน้อย โรยให้ทั่วพื้นผิวของสลัด หากต้องการสลัดสามารถปรุงแต่งด้วยลูกพรุนหรือสมุนไพรสด
