ปลานิลอบในเตาอบภายใต้ "เสื้อคลุม" มันฝรั่งแครอทเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายในแง่ของการเตรียม ตัวปลาเองนั้นไม่มีกระดูกซึ่งทำให้กระบวนการกินสนุกขึ้น
มันจำเป็น
- • เนื้อปลานิล 6 ชิ้น;
- • 6 มันฝรั่งขนาดกลาง;
- • 1 แครอทขนาดใหญ่
- • ไข่ดิบ 1 ฟอง;
- • ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ (15%);
- • เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 60 กรัม
- • เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนื้อปลาแช่แข็งล่วงหน้าแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลใส่ในกระชอนระบายของเหลวส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 2
ต้มมันฝรั่งและแครอทก่อน เย็นสนิท แล้วจึงปอกเปลือก ในชามลึกหรือชามสลัดธรรมดา ขูดมันฝรั่งต้มและแครอททั้งหมดบนกระต่ายขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 3
ขับไข่ไก่ทั้งฟอง ใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ เพื่อความชุ่มฉ่ำของ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ให้เติมครีมเปรี้ยวอีกช้อนโต๊ะ ผสมเนื้อหาของชามให้ละเอียดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4
ตัดเนื้อปลาที่เหลือเป็นส่วนเล็ก ๆ ใส่ในชามเกลือและใส่พริกไทยดำหากต้องการผสมกับมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีแผ่นอบขนาดเล็กลึกด้วยน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ)
ขั้นตอนที่ 6
แบ่งมวลมันฝรั่งแครอทออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ (เพื่อความแม่นยำสามารถวัดได้ในระดับครัว)
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ส่วนหนึ่งของ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ในชั้นแรกบนแผ่นอบโดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นที่ทั้งหมดของแผ่นอบ จากนั้นจัดวางปลาและกระจายชิ้นเนื้อในชั้นที่เท่ากัน
ขั้นตอนที่ 8
กระจายส่วนที่สองของ "ขน" มันฝรั่งและแครอทที่ด้านบนของปลา - นี่จะเป็นชั้นที่สามในหม้อปรุงอาหาร ขูดชีสชิ้นหนึ่งบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่และคลุม "เสื้อคลุมขนสัตว์" ในชั้นที่เท่ากัน
ขั้นตอนที่ 9
เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นที่อุณหภูมิภายใน 180 ° ใส่แผ่นอบที่มีหม้อปรุงอาหารในเตาอบปลาจะสุกประมาณ 35 นาที
ขั้นตอนที่ 10
เสิร์ฟปลานิลอบด้วยวิธีนี้จะดีที่สุดเสิร์ฟร้อนและทันทีหลังทำอาหาร ปรากฎว่าฉ่ำและนุ่มมาก
