ชีสไส้กรอกเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นหรือแบบร้อน และอาหารโฮมเมดแบบง่ายๆ อื่นๆ รสชาติเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับแฮม เห็ด มันฝรั่ง ครีม สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมคือราคาต่ำซึ่งทำให้ไส้กรอกชีสมีราคาไม่แพงนัก
ไส้กรอกรมควันในการปรุงอาหารที่บ้าน
ชีสไส้กรอกมีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมดั้งเดิมของรมควัน มันเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับอาหารใด ๆ แม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดก็สามารถทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมหรือส่วนประกอบหลักที่น่าสนใจ ชีสละลายได้ง่าย เหมาะสำหรับซุป แซนวิชร้อน หม้อปรุงอาหาร และพาย ผลิตภัณฑ์มีรสเค็มมาก จึงเติมเกลือลงในจานในปริมาณที่น้อยที่สุด ควรใช้พริกไทยป่น ปาปริก้า สมุนไพรแห้งหรือสดแทน
ควรพิจารณาปริมาณแคลอรี่สูงของไส้กรอกชีส คุณค่าทางโภชนาการอย่างน้อย 350 kcal ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด อาหารที่มีไส้กรอกชีสควรรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน พร้อมด้วยสมุนไพรและผักสด เพื่อการย่อยอาหารที่ดีขึ้น ของว่างชีสละลาย พายและซุปจะไม่เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มเย็น ๆ แต่ควรทานคู่กับชาหรือกาแฟร้อน
แซนวิชร้อน: แสนอร่อยและเรียบง่าย
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าของครอบครัวคือแซนวิชไส้กรอกชีสร้อน มันง่ายมากในการปรุงอาหารจานกลายเป็นอาหารจานใหญ่และอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบในเช้าฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวที่หนาวเย็น
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกชีส 100 กรัม
- 1 ก้อน;
- แฮมไก่ 300 กรัม
- 1 ไข่;
- 2 แตงกวาดอง;
- 0.5 ช้อนชา พริกขี้หนูรมควัน.
ตัดแตงกวาเป็นชิ้น, แฮมเป็นก้อน, ขูดชีสไส้กรอกบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมกับไข่ที่ตีแล้วใส่พริกปาปริก้า ตัดก้อนเป็นชิ้นไม่หนาเกินไปแล้วทอดในเนยร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่ไส้ลงบนแซนวิชแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 5 นาที เมื่อชีสละลายแล้ว นำแซนวิชออกมาวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปาก เสิร์ฟร้อนกับชาหรือกาแฟสดกับนม
สลัดแครอทอุ่นของสเปน: การเตรียมทีละขั้นตอน
สลัดแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์องค์ประกอบที่มีคุณค่าโปรวิตามินเอจานดังกล่าวจะแทนที่อาหารเย็นธรรมดาได้อย่างสมบูรณ์แบบสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล การผสมผสานที่สดใสของวงกลมสีส้มแครอทและมะกอกดำทำให้สลัดดูงดงามในภาพถ่าย สัดส่วนของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ
ส่วนผสม:
- 2 แครอทฉ่ำขนาดใหญ่
- 2 มะเขือเทศสุกไม่ฉ่ำเกินไป
- มะกอกดำหนึ่งกำมือ;
- ไส้กรอกชีส 150 กรัม
- น้ำมันพืชกลั่นสำหรับทอด;
- พริกไทยดำป่นสด
ล้างแครอทให้สะอาดด้วยแปรงปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ถ้ารากมีขนาดใหญ่มาก วงกลมสามารถแบ่งออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน ตั้งน้ำมันพืชไร้กลิ่นในกระทะ เทแครอทที่เตรียมไว้ ผัดด้วยไม้พาย ผัดจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแครอทไม่ไหม้ ไม่เช่นนั้นสลัดจะได้รสหวานที่ค้างอยู่ในคอ
ขูดไส้กรอกชีสและใส่แครอทลงไป คนให้เข้ากันให้ชีสละลาย ปิดเตาและปิดฝากระทะด้วยฝา หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือกออก มันจะดีกว่าที่จะเลือกมะเขือเทศพันธุ์ปลายหวานฉ่ำปานกลางพวกเขามีรสชาติดีกว่ามาก ตัดมะกอกหลุมเป็นวง
ใส่แครอทอุ่น ๆ กับชีสลงในชามสลัด ใส่มะกอกและมะเขือเทศ โรยด้วยพริกไทยดำป่นสดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟทันทีก่อนที่สลัดจะเย็นลง เครื่องเคียงที่ดีที่สุดคือชิ้นขนมปังธัญพืชแห้ง
ซุปครีมกับชีสและเห็ด: สูตรทีละขั้นตอน
ซุปครีมร้อนแสนอร่อยสามารถทำได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง มีแคลอรีสูง อิ่มท้อง และอุ่นได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น ชามซุปนี้สามารถแทนที่อาหารกลางวันปกติของคุณได้อย่างง่ายดาย หากไม่มีผักชีฝรั่งสด คุณสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งแห้ง
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกชีส 300 กรัม
- ไส้กรอกล่าสัตว์ 100 กรัม
- ซุปก้อนรสเห็ด 1 ก้อน;
- 2 หัวหอม;
- 2 แครอทขนาดกลาง
- แชมเปญ 100 กรัม
- พริกไทยดำป่นสด
- พาสลีย์.
เพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อนลงในหม้อต้มน้ำ รอจนละลายหมด สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ในกระทะในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยผัดหัวหอมจนโปร่งใสใส่แครอทและเคี่ยวจนนุ่มบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนื้อย่างในน้ำซุปปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
หั่นแชมเปญบาง ๆ ขูดชีสไส้กรอกบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ส่วนผสมในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง สับไส้กรอกล่าสัตว์บาง ๆ สับผักชีฝรั่ง ใส่ไส้กรอกในกระทะ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที เทซุปลงในชาม ใส่พริกไทยดำบดสดและสมุนไพรลงไป เสิร์ฟขนมปังกรอบขนมปังขาวแบบโฮมเมดแยกต่างหาก
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีส
เตรียมจานได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการต้มมันฝรั่งล่วงหน้าจนสุกครึ่ง ปริมาณของชีสจะแตกต่างกันไปตามรสนิยม ถ้าต้องการ สามารถใส่เนื้อสับผัดลงในมันฝรั่งได้ หม้อปรุงอาหารในไมโครเวฟ กระบวนการจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกชีส 150 กรัม
- 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชกลั่น
- ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
- 2 หัวหอม;
- สมุนไพรสดหรือแห้ง เครื่องเทศ
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มจนสุกครึ่ง ลอกเปลือกหั่นหัวเป็นชิ้นใหญ่ ปอกหัวหอมและสับละเอียดขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
จาระบีแบบฟอร์มที่ทำจากแก้วทนไฟด้วยน้ำมันพืชผสมมันฝรั่งกับหัวหอมแล้ววางในชั้นที่เท่ากัน โรยสมุนไพรและเครื่องเทศสับ (เกลือ พริกไทยดำป่นสด ปาปริก้า) ไว้ด้านบน จาระบีมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยว ทำซ้ำหลายชั้นจนอาหารหมด ปิดฝาหม้ออย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสไส้กรอกขูด
วางภาชนะในไมโครเวฟ ปรุงเป็นเวลา 10-12 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง มันควรจะนุ่มและร่วน แช่ในครีมอย่างดี เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนหรืออุ่น หรือโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด
ชีสพายแสนอร่อย: เวอร์ชั่นดั้งเดิม
สำหรับอาหารว่างจานด่วนหรืออาหารเย็นที่มีแคลอรีสูง พายแบบเรียบง่ายแต่น่ารับประทานมากพร้อมชีสไส้กรอกรมควันและแฮมก็เหมาะ สามารถเตรียมล่วงหน้าและอุ่นก่อนรับประทานอาหารได้
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 250 กรัม
- 1 ไข่;
- เนยหรือมาการีน 125 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำเย็น;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับการกรอก:
- ไส้กรอกชีสรมควัน 250 กรัม
- 4 ไข่;
- แฮมไม่ติดมัน 200 กรัม
- ครีม 200 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
ร่อนแป้งลงในชาม ผสมกับเกลือ ตัดเนยแช่เย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แป้งแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือของคุณ เทน้ำและไข่ที่ตีแล้วนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
เตรียมไส้. ขูดไส้กรอกชีส ผสมกับแฮมหั่นเต๋า แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ผสมมวลไข่แดงกับแฮมและชีส ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมด้วยเกลือเล็กน้อย เทครีมลงในมวล ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้เป็นส่วนๆ เติมพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรแห้งหากต้องการ
รีดแป้งเป็นชั้นใส่ในแม่พิมพ์ขึ้นรูปด้านสูง ทำการเจาะหลายครั้งด้วยส้อม เทแป้งใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบประมาณ 30-40 นาทีไส้ควรข้นและด้านข้างควรมีสีทองสวยงาม พายเย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟร้อน
