มีหลายวิธีในการทำ halva ฉันเสนอให้เตรียมอาหารอันโอชะนี้ตามที่เตรียมในอาเซอร์ไบจาน ฉันคิดว่าคุณจะชอบอาหารจานนี้ไม่เพียงเพราะความง่ายในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วย
มันจำเป็น
- - แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - เนย - 300-350 กรัม
- - น้ำตาล - 1 แก้ว;
- - น้ำ - 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนยออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใส่ลงในกระทะ ควรใช้เหล็กหล่อ สำหรับการเตรียมอาเซอร์ไบจัน halva ให้ซื้อคุณภาพที่ดีที่สุดและสูงสุด วางจานบนกองไฟ
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อเนยละลายในกระทะจนหมด ให้เริ่มใส่แป้งสาลีในส่วนเล็กๆ ลงไป อย่าลืมคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องในระหว่างขั้นตอนนี้ - ด้วยวิธีนี้ คุณจะกำจัดก้อนที่ไม่จำเป็น
ขั้นตอนที่ 3
รวมน้ำตาลทรายกับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ผัดสารละลายที่ได้ตามที่ควรจะเป็นคือจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด ค่อยๆเติมน้ำเชื่อมนี้ลงในมวลเนยแป้ง ปรุงส่วนผสมที่ได้จนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณมีความปรารถนาในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มถั่วที่สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงใน halva ในอนาคต เลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
วางมวลร้อนที่เกิดขึ้นบนจานอิสระเพื่อให้อยู่ในชั้นบาง ๆ อาเซอร์ไบจัน halva พร้อมแล้ว! รู้สึกอิสระที่จะเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ไปที่โต๊ะ เก็บขนมในตู้เย็น
