ซุปข้าวมันไก่เป็นอาหารจานร้อนที่ย่อยง่ายและมีรสชาติดี รวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็กหรือเมนูอาหาร สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถทำซุปกับข้าวและพริก
ในการทำซุปไก่ ข้าว และมะเขือเทศ คุณจะต้อง: ไก่ 2 กก. ข้าวต้ม 2 ถ้วย 1 ชิ้น หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, 2 lavrushki, กระเทียม 3 กลีบ, มะเขือเทศเชอร์รี่ 30 กรัม, น้ำส้ม 2/3 ถ้วย, ถั่ว 1 กระป๋อง, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, ยี่หร่า, โหระพา, พริกไทย, เกลือ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก ล้างไก่วางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ เพิ่มเกลือ lavrushka พริกไทยนำน้ำซุปไปต้มด้วยไฟแรง หลังจากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารเนื้อสัตว์เป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง นำไก่ที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก เทน้ำมันมะกอกลงบนมะเขือเทศเชอรี่ โรยด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำเข้าเตาอบ อบจนนุ่มที่ 200 ° C สับกระเทียมและหัวหอมทอดในเนย เติมน้ำส้ม น้ำซุป สมุนไพร นำส่วนผสมไปต้ม เทลงในน้ำซุป ใส่ข้าวต้ม ไก่ มะเขือเทศอบ
เสิร์ฟจานที่โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ
ซุปไก่ครีมกับผักและข้าวกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอม ส่วนผสม: น่องไก่ 4 ชิ้น, หัวหอม 1 หัว, แครอท 1 หัว, รากผักชี 1 ต้น, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำสต๊อกไก่ 500 มล., 1/3 ช้อนโต๊ะ ข้าว นมหรือครีม 150 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. แรสต์ เนย 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง ¾ ช้อนชา โหระพาแห้ง, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส ปอกหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายในน้ำมันพืชแล้วทอดจนนิ่ม เมื่อสิ้นสุดการทอด ใส่กานพลูกระเทียมผ่านการกด นำกระทะออกจากความร้อน แยกเนื้อไก่ออกจากหนังและกระดูก ถูด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทอดในกระทะอีกใบจนสุกครึ่ง ตัดเนื้อเป็นชิ้น ใส่ผักผัด ข้าว ไก่ และโหระพาลงในน้ำซุปไก่ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้าวนิ่ม ผัดแป้งในกระทะผสมกับนม (ครีม) แล้วใส่ลงในซุป ปิดกระทะปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีจนข้น
ครีมสามารถแทนที่ด้วยนม
ทำซุปโฮมเมดแสนอร่อยกับไก่ ผัก และข้าว คุณจะต้อง: ไก่ 500 กรัม, หัวมันฝรั่ง 200 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, แครอท 100 กรัม, ข้าว 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย ตัดไก่เป็นชิ้นใหญ่หลายชิ้นใส่ในกระทะเทน้ำใส่ไฟนำไปต้มเกลือและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ปอกแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกและฝานมันฝรั่ง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต นำไก่ออก ใส่มันฝรั่ง ล้างข้าวในน้ำซุป ใส่เกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน ปรุงซุปจนมันฝรั่งและข้าวสุก แยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่หัวหอมผัดกับแครอท เนื้อไก่ ใส่ผักชีฝรั่ง ปิดไฟ
ในการเตรียมข้าวต้มไก่รสเผ็ด คุณจะต้อง: เนื้อไก่ 500 กรัม ข้าว 0.5 ช้อนโต๊ะ หัวหอม 1 หัว น้ำซุปไก่ 1 ลิตร พริกหยวก 1 เม็ด 0.5 ช้อนโต๊ะ มะกอกสับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก, กระเทียม 3 กลีบ, ซัลซ่าผัก 200 กรัม, ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม, ออริกาโน, โหระพา, พริกป่น, เชดดาร์ชีส, เกลือ ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยจนเป็นสีเหลืองทอง อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะแยกต่างหาก ล. น้ำมันมะกอกและหัวหอมสับผัด กระเทียม พริกหยวก มะกอก คนตลอดเวลา ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที ใส่ข้าว ออริกาโน โหระพา พริก เกลือ ปรุงส่วนผสมต่อไปอีก 3 นาที โอนไปยังกระทะ เพิ่มไก่ น้ำสต็อกผัก ข้าวโพด และซัลซ่า นำซุปไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
