ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาสำหรับความหนาวเย็นและผ้าห่มอุ่น ท่ามกลางการเก็บเกี่ยวตามฤดูกาล หลายคนได้ปลูกฟักทอง ราชินีแห่งผักบนแปลงของพวกเขา มันอุดมไปด้วยสารอาหารที่ปรุงจากอาหารต่าง ๆ มันมักจะกินโดยหมิ่นประมาท ธาตุอาหารหลักที่รวมอยู่ในเนื้อและเมล็ดพืชเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สนับสนุนร่างกายในสภาพอากาศเลวร้ายด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อย - นมฟักทอง!
ดั้งเดิมและในเวลาเดียวกันง่ายต่อการเตรียมนมฟักทองมีส่วนประกอบของพืชที่มีประโยชน์ มีคุณค่าสำหรับเนื้อหา: เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม สังกะสี โปรตีน และองค์ประกอบอื่น ๆ ลองทำเครื่องดื่มฟักทองที่สนุกและง่ายที่บ้าน
สูตรทำอาหารคลาสสิก
ส่วนผสม:
- เมล็ด - 200 กรัม
- น้ำต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลทราย - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส
-
เทเมล็ดลงในกระทะเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
ภาพ - หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ตีด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ด้วยความเร็วสูงจนเนียน
- ค่อยๆเทน้ำที่เหลือลงในลำธารบาง ๆ ใส่น้ำตาลวานิลลินแล้วตีประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีขาว
-
กรองเนื้อหาลงในชามหรือเหยือก
ภาพ
นมฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ
หนึ่งเคล็ดลับ - สำหรับสารสกัดที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นของส่วนประกอบที่มีประโยชน์จากเมล็ด ขอแนะนำให้ทิ้งเมล็ดไว้ในน้ำข้ามคืน
นมฟักทองโฮมเมด
สูตรทั่วไปและเรียบง่ายสำหรับพ่อครัวมือใหม่
คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ฟักทอง - 300 กรัม
- นม -200 มล.
- วันที่ (ไม่มีเมล็ด) - 5 ชิ้น;
- อบเชย, ถั่วเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนเพิ่มเติม:
- ปอกเปลือก หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ แล้ววางบนแผ่นซิลิโคน
- โรยด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 170 องศา
-
โอนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่นิ่มแล้วลงในโถปั่น ใส่วันที่และบดจนเนียน
ภาพ - เทนม มันฝรั่งบด ลงในหม้อ ใส่อบเชย ต้มด้วยไฟอ่อนจนเดือด คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย
- นำออกจากเตา เทใส่แก้วเป็นส่วนๆ ตกแต่งด้วยถั่วบด (อัลมอนด์, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - เลือกได้ตามต้องการ)
เสิร์ฟพร้อมคุกกี้ มัฟฟิน หรือขนมหวานใดๆ อร่อย!
นมฟักทองรสเผ็ด
ส่วนผสม:
- เนื้อฟักทอง - 100 กรัม
- เมล็ด - 150 กรัม
- วันที่ - 50 กรัม
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ, เครื่องเทศ - หยิกทีละครั้ง
- ขั้นตอนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมเมล็ด ควรเติมน้ำทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
- บดเนื้อด้วยเครื่องปั่น ใส่อินทผลัม เกลือ ขมิ้น หญ้าฝรั่น อบเชย พริกแดง แล้วตีจนเนียน
- บดเมล็ดด้วยน้ำ กรองออก แล้วใส่ลงในชามที่เหลือของชิ้นงาน
- ผัดทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเทลงในถ้วย
อร่อยสุขภาพดีและน่ารับประทานมาก!
นมที่เตรียมไว้สามารถใช้ในการเตรียมขนมอบค็อกเทล
สมูทตี้
การเตรียมเครื่องดื่มทีละขั้นตอน:
-
ก่อนปรุงนมฟักทอง (จากเมล็ด) หรือเตรียมทำ
ภาพ - จากนั้นใส่ผลไม้สับ (ที่อยู่ในตู้เย็น) เช่น กล้วย กีวี แอปเปิ้ล แล้วทุบด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง
- กรองผ่านตะแกรงแล้วแบ่งเป็นส่วนๆ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่
สมูทตี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการของคุณพร้อมแล้ว!
ค็อกเทลช็อกโกแลต
คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- นมฟักทอง - 150 มล.;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- โกโก้ - 1 ช้อนขนม;
- น้ำตาลวานิลลา, วิปครีม (กระป๋องสเปรย์) เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ใส่กล้วยลงในโถปั่นแล้วตีด้วยความเร็วสูง
- เทนม ใส่โกโก้ วานิลลิน แล้วตีเป็นค็อกเทล
- เทลงในแก้วทรงสูง ใส่ฟาง แต่งหน้าด้วยวิปครีม
ฟักทองอบนม
ทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักของหวาน
คุณจะต้องมีสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ฟักทอง - 200 กรัม
- น้ำมัน - 30 กรัม
- นม - 70 มล.;
- อบเชย - 2 กรัม
- แอปริคอตแห้ง / ลูกพรุน - 50 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง - 30 กรัม
เป็นขั้นเป็นตอน:
-
ตัดผักเป็นพลาสติกหนาไม่เกิน 5 มม.
ภาพ - โอนไปยังจานอบโรยด้วยอบเชยและคลุมด้วยนม
-
โรยด้วยผลไม้และน้ำตาลด้านบน ขูดเนยบนกระต่ายขูดหยาบ
ภาพ - ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 230 องศาเป็นเวลา 40 นาที
เสิร์ฟบนจาน ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดและน้ำตาลผงตามชอบ
หุงเร็วไม่ต้องศึกษารูป)
ปริมาณแคลอรี่
หนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัม มี 107 กิโลแคลอรี มันเติมเต็มการบริโภคประจำวันของ: โปรตีน - 7 กรัม, ไขมัน - 9 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 3 กรัม, ใยอาหาร - 1 กรัม, และวิตามินเค 18%, แมกนีเซียม - 38%, เหล็ก - 23%, ฟอสฟอรัส - 33%, สังกะสี - สิบสี่%
การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ในสูตร เหมาะสำหรับผู้อดอาหาร ไม่กินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย
เมล็ดฟักทองประกอบด้วย: กรดอะมิโน, น้ำมันไขมัน, น้ำมันหอมระเหย, แคโรทีน, คิวเคอร์บิทอล มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ การทำอาหาร และความงาม
การรวมนมฟักทองหรือเมล็ดพืชเป็นประจำในอาหารช่วยเพิ่มความจำเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและทำให้ระบบเม็ดเลือดเป็นปกติ สารสกัดจากเมล็ดฟักทองใช้สำหรับโรคตับ เนื่องจากมีคุณสมบัติป้องกันตับ นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาแก้พยาธิและต้านการอักเสบ รวมอยู่ในองค์ประกอบของยาที่ใช้ในการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบ ("Tykveol")
อย่างไรก็ตาม ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด คุณไม่ควรดื่มนมฟักทองหากคุณมีประวัติโรคทางเดินอาหารเรื้อรังหรือแพ้ธาตุที่ประกอบเป็นเมล็ด
ไม่ว่าในกรณีใด อย่าใช้ปริมาณนมที่คุณดื่มมากเกินไป และถ้าคุณกำลังลองใช้งานเป็นครั้งแรก ควรเริ่มเป็นส่วนๆ เช่น ¼ แก้วต่อตัวอย่าง
