เนื้อไก่สามารถชุบเกล็ดขนมปังได้ไม่เพียงแค่ในแป้งและเกล็ดขนมปังเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดพืชต่างๆ ด้วย เมื่ออบเมล็ดจะได้รับกลิ่นหอมที่เด่นชัดและสร้างเปลือกบนเนื้อและสลัดบีทรูทจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานไก่ ทั้งเมล็ดพืชและหัวบีทต่าง ๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับร่างกายของเราซึ่งอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น
มันจำเป็น
- สำหรับ 4 ท่าน:
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเมล็ดแฟลกซ์;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเมล็ดทานตะวัน (ปอกเปลือก);
- - 2 ช้อนโต๊ะ. อัลมอนด์สับละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเมล็ดฟักทอง (ปอกเปลือก);
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. งาหนึ่งช้อนเต็ม;
- - อกไก่ 180 กรัม 4 ชิ้น (เนื้อ)
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้งสาลี
- - ไข่ 1 ฟองตีเบา ๆ
- - บีทรูท 500 กรัม (สวิสชาร์ด) ไม่มีก้าน
- - หัวบีทกระป๋อง 400 กรัมหั่นเป็นชิ้น
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 200C. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 2
รวมเมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง และเมล็ดงาลงในชามตื้น ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้งในจานที่สอง ตีไข่เบา ๆ ในชามที่สาม (เติมเกลือเพื่อลิ้มรส) ชุบแป้งไก่แต่ละชิ้นก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ที่ตีเบา ๆ แล้วผสมกับเมล็ดพืชทั้งหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อไก่เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังทั้งสามชั้นอย่างดี
ขั้นตอนที่ 3
วางเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปัง 4 ชิ้นลงในจานอบบนกระดาษ parchment และอบประมาณ 15 นาทีหรือจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่เนื้อกำลังอบ คุณต้องปรุงบีทรูท (ชาร์ด) นำใบบีทรูทจุ่มลงในหม้อต้มน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที เอา chard ผสมกับ beets ดองสับเพิ่มน้ำมันมะกอกฝนตกปรอยๆกับน้ำมะนาวและทำหน้าที่เป็นกับข้าวกับไก่ เติมเกลือเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็น
