มีทบอลที่ปรุงด้วยซอสครีมเห็ดนั้นน่ารับประทาน นุ่ม และชุ่มฉ่ำมาก การเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย แต่ถึงอย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- • เนื้อวัว 350 กรัม
- • เนื้อหมู 300 กรัม
- • เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
- • ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- • พริกไทยดำป่นและเกลือ
- • แชมเปญ 200 กรัม
- • แป้งสาลี 50 กรัม
- • ครีมหนัก 50 มล.;
- • ผักใบเขียว;
- • ไวน์ขาวแห้ง 50 มล.
- • นมวัว 150 กรัม
- • ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนชา
- • หัวหอม 1 หัวในเนื้อสับและ 1 หัวในซอส;
- • น้ำมันดอกทานตะวัน;
- • เนย 3 ช้อนโต๊ะ;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื้อจะต้องล้าง ตากแห้ง และสับด้วยเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
เทเกล็ดขนมปัง (คุณสามารถใช้ขนมปังแทน) ลงในถ้วยแล้วเทนมลงไป จากนั้นบีบออกแล้วเทลงในเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 3
นำแกลบออกจากหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับลงในชาม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด แบ่งไข่ 1 ฟองเป็นเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
จากเนื้อสับสำเร็จรูปคุณต้องสร้างลูกชิ้น ในการทำเช่นนี้ทำให้มือเปียกและฉีกเนื้อสับเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นลูกบอล
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งบนไฟแรง เมื่อมันร้อนจัดวางลูกชิ้นแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นโอนไปยังถ้วย
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำมันลงในกระทะและเพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว เมื่อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่เห็ดที่ล้างและสับแล้ว ลดความร้อนเป็นปานกลางและผัดด้วยคนปกติจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 7
ใส่เนยและแป้งสาลีลงในหม้อ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและหลังจาก 1 นาทีเทน้ำและไวน์ลงไป หลังจากเดือด 5 นาทีใส่ครีมและครีมลงในกระทะแล้วใส่เกลือและพริกไทยดำป่น
ขั้นตอนที่ 8
โอนลูกชิ้นไปที่กระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุกประมาณ 10-15 นาที ในตอนท้ายให้เพิ่มสมุนไพรสับและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
