ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่ากะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด จานนี้เหมาะสำหรับทุกคนอย่างแน่นอน สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเนื่องจากไม่มีแคลอรี่พิเศษในกะหล่ำปลีและเห็ด ผู้ที่มีอาการปวดท้องขณะกำลังทำอาหารในเตาอบ สิ่งสำคัญคือใส่เครื่องเทศให้น้อยลง
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลี 150 กรัม
- - 3 แครอทขนาดกลาง
- - น้ำมะเขือเทศเข้มข้น 100 กรัม
- - แชมเปญ 200 กรัม
- - 1-2 ช้อนชา ซาฮาร่า
- - เนย,
- - ใบโหระพาสองสามใบ (หรือโหระพาแห้งเล็กน้อย ถ้าไม่มีใบโหระพา)
- - เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
- - มาการีน,
- - น้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- - เกลือ,
- - พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นใหญ่แล้วนำไปทอดในเนยกับเครื่องปรุงเนื้อจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
สับกะหล่ำปลีขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบผสมกับกะหล่ำปลีเกลือและพริกไทยทอดเป็นเวลา 5 นาที ในน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมในปริมาณที่เท่ากัน สับโหระพาอย่างประณีตผสมกับน้ำมะเขือเทศใส่น้ำตาลแล้วเทซอสที่ได้ลงบนกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 3
เคี่ยวกะหล่ำปลีในซอสจนนุ่ม อย่าปิดฝาเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยไป เพิ่มเห็ดกะหล่ำปลีผสม เสิร์ฟร้อนหรือเย็น รับประทานกับไส้กรอกย่างและไส้กรอกได้ดีที่สุด
