ซุปผักเบา ๆ เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารค่ำ สามารถปรุงได้ทั้งในน้ำซุปผักและเนื้อสัตว์ ซุปนี้ออกมาสวยงามน่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
มันจำเป็น
- • แครอทขนาดกลาง 2 หัว;
- • 2 หัวมันฝรั่ง;
- • ถั่วเขียว 150 กรัม
- • พริกไทยดำป่นและเกลือ
- • กระเทียม 2 กลีบ;
- • มะเขือเทศสุก 3 ลูก;
- • ขึ้นฉ่าย 2 ต้น;
- • ข้าวโพด 2 ฝัก;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนดำเนินการเตรียมซุปจริง ๆ คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน ลอกเปลือกแครอทออกแล้วล้างออก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดคม
ขั้นตอนที่ 2
รากผักชียังต้องปอกเปลือกและล้าง จากนั้นพวกเขาก็ถูกบดเป็นก้อนเล็ก ๆ นำแกลบออกจากกลีบกระเทียมแล้วสับโดยใช้เครื่องกดกระเทียมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้หม้อหรือกระทะก้นลึก เทน้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งบนเตา หลังจากที่น้ำมันอุ่นขึ้นแล้ว ให้ใส่กระเทียม ขึ้นฉ่าย และแครอทที่เตรียมไว้ลงไป พวกเขาควรจะผัดบนไฟร้อนปานกลางด้วยการกวนปกติสักสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 4
ล้างถั่วให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรปอกซังข้าวโพด ล้างน้ำ แล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมด หลังจากนั้นควรใส่ข้าวโพดและถั่วลงในผักที่เหลือและผสม
ขั้นตอนที่ 5
ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มะเขือเทศจะต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 6
เทมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นควรส่งหัวมันฝรั่งสับผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทน้ำซุปหรือน้ำ
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากซุปเดือดให้ใส่เกลือและพริกไทยลงไป ควรปรุงซุปจนผักสุกเต็มที่ คุณสามารถเทขนมปังกรอบเล็กๆ หรือสมุนไพรสดสับลงในซุปที่เทใส่จาน
