สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเค้กนี้คือสามารถทำได้อย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ โดยไม่ต้องอบ และอร่อย
มันจำเป็น
- - 12 ชิ้น คุ้กกี้;
- - ชีสกระท่อม 300 กรัม
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - เจลาติน 10 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้หนึ่งช้อน;
- สำหรับช็อกโกแลตฟัดจ์:
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้หนึ่งช้อน;
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - นม 50 มล.
- - เนย 20 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมช็อกโกแลตฟองดอง: ผสมน้ำตาลกับผงโกโก้ ใส่เนยนิ่ม จากนั้นเติมนมและนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
เพื่อให้ไส้มีความหนาให้ใช้เจลาตินซึ่งจะต้องละลายด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที อุ่นเจลาตินที่บวมจนละลายหมดโดยไม่ต้องเดือด
รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลโกโก้และเจลาตินเหลวผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
วางฟองดองลงบนแผ่นที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นฟิล์ม แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ เพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับวางคุกกี้ 12 ชิ้น และด้านหนึ่งมีพื้นที่ว่างประมาณ 1 ซม.
จัดคุกกี้ทั้งหมดตามขอบและตรงกลาง - ไส้นมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 4
ใช้กระดาษ parchment หรือฟอยล์ยกแถวด้านนอกของคุกกี้เชื่อมต่อด้านบน ใช้พื้นที่ว่างที่เหลือกับ fondant เพื่อปกปิดการเชื่อมต่อ
ใส่บ้านเค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นค้างคืน
เมื่อเสิร์ฟ ตัดเค้กเป็นสามเหลี่ยมตามความกว้างที่ต้องการ
