ชาร์ลอตต์เป็นพายที่ทำง่ายและรวดเร็วพร้อมไส้หวานและแป้งโปร่งสบาย นี่เป็นอาหารอันโอชะอันประณีตที่จะดึงดูดใจสายหวาน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- 3 ชิ้น ไข่,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง,
- 1 ช้อนชา ผงฟูหรือโซดา (ราดด้วยน้ำส้มสายชู)
- 3 ชิ้น แอปเปิ้ลแข็งหวานและเปรี้ยว
- 100 กรัม ราสเบอร์รี่ (สามารถแช่แข็งได้)
- น้ำมันพืช (สำหรับทาชาม)
- น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับตกแต่ง)
- อบเชยป่น
ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก แกน และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช เทแอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่ (เกลี่ยให้ทั่ว) ที่ด้านล่างของชามแล้วโรยด้วยอบเชยป่น
ระหว่างนี้มาเตรียมแป้งกัน ตีไข่สามฟองลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม จากนั้นเติมน้ำตาลและตีเป็นเวลา 5-7 นาทีจนได้โฟม ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วใส่ผงฟูลงไป เทแป้งลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน แป้งกลายเป็นของเหลว เทแอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอด้วยแป้งที่ได้
เราใส่ชามลงใน multicooker ปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรมอบ (เวลาอบประมาณ 1 ชั่วโมง) ห้ามเปิดฝาขณะอบ เพราะแป้งอาจจม หลังจากการอบ นำ charlotte ออกจากชาม (เพียงแค่พลิกลงบนจาน) รอให้เย็น จากนั้นจึงตกแต่งด้วยน้ำตาลผง
