หากคุณเบื่อกับความเร่งรีบและคึกคักในแต่ละวัน และต้องการลืมตัวเองด้วยกาแฟ ชา หรือช็อกโกแลตร้อนสักแก้ว คุณก็ทำไม่ได้ถ้าไม่มีขนมอบโฮมเมด ไม่จำเป็นต้องปรุงเค้กที่ซับซ้อนและใช้ครีม มีตัวเลือกที่ง่ายกว่า เตรียม charlotte กับลูกแพร์และเพลิดเพลินกับความสงบและการร้องเพลงของนกนอกหน้าต่าง
มันจำเป็น
- - ลูกแพร์ - 4 ชิ้น,
- - ไข่ที่อุณหภูมิห้อง - 2 ชิ้น,
- - น้ำตาล - 80 กรัม
- - แป้งสาลีขาว - 80 กรัม
- - อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - ครึ่งช้อนชา
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตอกไข่ใส่ชาม. ใส่น้ำตาล 65 กรัม (โดยเฉพาะน้ำตาลอ้อย) และเกลือเล็กน้อยลงในไข่
ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือด้วยเครื่องผสมจนฟู ไข่ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง น้ำตาลจะละลายเร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ผสมแป้งร่อนกับผงฟูครึ่งช้อนชา เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในไข่ ผัดแป้งเบา ๆ แป้งควรจะโปร่งสบาย
โอนแป้งที่ได้ไปยังจานอบที่ปูด้วยแผ่นหนัง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือกลูกแพร์ ปอกเปลือกลูกแพร์ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก
ขั้นตอนที่ 4
ผสมน้ำตาลที่เหลือกับอบเชยแล้วจุ่มลูกแพร์ลงในมวลนี้ด้านแบน
จุ่มลูกแพร์เคลือบน้ำตาลลงในแป้ง โรยด้วยน้ำตาลและอบเชยด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
เราเปิดเตาอบที่ 180 องศา เราใส่ charlotte ของเราในเตาอบและอบเป็นเวลา 35 นาทีจนเป็นสีแดงก่ำที่สวยงาม เราตรวจสอบความพร้อมของ charlotte ด้วยแท่งไม้
ขั้นตอนที่ 6
เราเสิร์ฟชาร์ลอตต์ที่ทำเสร็จแล้วพร้อมลูกแพร์พร้อมกับชาหอมหรือช็อคโกแลตร้อน ทานให้อร่อย.
