Lavash ม้วนกับปลาสีแดงเป็นของที่ดีสำหรับแม่บ้าน ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการทำขนม คุณสามารถเตรียมทั้งอาหารเลิศรสสำหรับโต๊ะเทศกาลและของว่างทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของไส้
ความละเอียดอ่อนของการทำอาหารและการเลือกส่วนผสม
ข้อได้เปรียบหลักของจานคือการอุดฟันที่หลากหลายผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงและราคาไม่แพง ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมเพียงชิ้นเดียว คุณจะได้อาหารจานใหม่ที่น่าสนใจ อาหารเรียกน้ำย่อยมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีไม่สูงมาก - มีเพียง 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมใช้ส่วนผสมหลักของขนมปังไฟลนก้นกับปลาสีแดง:
- Pita. ลดราคามีทั้งแบบกลมและสี่เหลี่ยม ทั้งสองจะใช้งานได้ แต่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าอาจใหญ่เกินไปควรแบ่งออกเป็นสองส่วน
- ปลา. ในรุ่นคลาสสิกพวกเขาใช้เกลือเล็กน้อย แต่คุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยอาหารสดรมควันและกระป๋องได้ ที่อร่อยที่สุดคือแซลมอนและเทราต์ แต่แซลมอนชุมพรราคาประหยัดและแซลมอนสีชมพูก็เหมาะ จะดีกว่าที่จะเกลือปลาที่บ้านเนื่องจากผลิตภัณฑ์ของร้านอาจเค็มเกินไป
- ชีสแปรรูป (แซนวิช), ชีสนมเปรี้ยว, มายองเนส, ครีมเปรี้ยวและเนยเหมาะสำหรับการทาจารบี
เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถใส่ไข่ต้ม, สมุนไพร, ผัก, กระเทียม, ปูอัด, เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆลงในไส้
จำเป็นต้องม้วนม้วนให้แน่นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 1-2 ซม.
เคล็ดลับเล็กน้อย: หากคุณใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ การตัดให้เรียบร้อยจะง่ายกว่ามาก
ลาวาชโรลปลาแดงครีมชีส
สูตรที่ง่ายและเข้าใจได้มากที่สุด เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น
ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ปลาเค็ม 150 กรัม
- ใบ lavash อาร์เมเนีย;
- แซนวิชครีมชีส 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- น้ำมะนาว;
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก (ไม่จำเป็น);
- พริกไทยดำ.
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ตัดปลาเป็นก้อนเทน้ำมะนาว
- สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตผสมกับชีสละลายและผิวเลมอน
- หล่อลื่นแผ่นขนมปังพิต้าที่คลี่ออกด้วยส่วนผสมที่ได้
- ทาปลาให้ทั่วขนมปังพิต้าพริกไทย
- บิดม้วนใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อแช่
- หั่นเป็นชิ้นแล้วจัดใส่จานให้สวยงาม
ลาวาชโรลกับปลาแดงและคอทเทจชีส
มันจะดีกว่าที่จะทำอาหารเรียกน้ำย่อยจากชีสกระท่อมโฮมเมดที่มีไขมัน
ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ปลา 200 กรัม
- ขนมปังพิต้าบาง 1 แผ่น;
- คอทเทจชีสไขมัน 180 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีส);
- ผักชีฝรั่งพวง;
- น้ำมะนาว.
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีในเครื่องปั่น
- ตัดปลาเป็นก้อนเทน้ำมะนาวแล้วหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
- ล้างผักชีฝรั่งเอาก้านทั้งหมดสับใบ
- คลี่ lavash แล้วปาดด้วยคอทเทจชีส ใส่ปลาลงไป แล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
- ห่อม้วนเบา ๆ แล้วส่งไปที่ตู้เย็น
- ตัดเฉียง.
ลาวาชโรลปลาแดงแตงกวา
คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกหรืออะโวคาโดแทนแตงกวา
ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ปลาเค็ม 150 กรัม
- ใบ lavash อาร์เมเนีย;
- ครีมชีส 150 กรัม (หรือมายองเนส);
- 1 แตงกวา;
- ใบผักกาดเขียว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว.
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ทาขนมปังพิต้าทาด้วยครีมชีส
- วางใบผักกาดเขียวไว้ด้านบน
- ตัดแตงกวาเป็นก้อนวางบนสลัด
- ตัดปลาเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมะนาวใส่ระหว่างแตงกวา
- ม้วนเค้กยัดไส้และวางในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ลาวาชโรลปลาแดงซอสกระเทียม
ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ขนมปังพิต้า 2 แผ่น;
- ปลาเค็ม 150 กรัม
- ชีสนมเปรี้ยว 150 กรัม
- สลัดผัก;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
- กระเทียม 2 กลีบ.
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส ใส่กระเทียมที่บดหรือขูดละเอียด
- อัดจาระบีขนมปังพิต้ากับซอส
- ใส่สลัดผักสดบนซอส ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง
- โรยหน้าด้วยชีสเต้าหู้ซึ่งกระจายแถบปลาบาง ๆ อย่างสม่ำเสมอ
- ม้วนเค้กทิ้งไว้ให้แช่สองสามชั่วโมง
- สับอย่างระมัดระวังก่อนเสิร์ฟ
ลาวาชโรลปลาแดงไข่
ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ปลา 200 กรัม
- lavash อาร์เมเนีย;
- มายองเนส 100 กรัม
- ไข่ต้ม 1 ฟอง;
- 1 พริกหยวก;
- ½มะเขือเทศ
- ชีสแข็ง 80 กรัม
- ขนหัวหอมสีเขียว
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- บดปลาเป็นก้อน
- ขูดไข่พริกไทยและชีสหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม
- สับหัวหอมด้วยมีด
- ลาวาชจาระบีกับมายองเนสโรยด้วยไข่แล้วทาปลาด้านบน จากนั้นแจกจ่ายตามลำดับ: มะเขือเทศ พริกหยวกขูด หัวหอมและชีส
- ห่อเป็นม้วน
- หากต้องการ คุณสามารถใส่ในไมโครเวฟและอบสักครู่ ตัด.
โรลลาวาชกับแซลมอน คาเวียร์ และกุ้ง
ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 1 พีซี ขนมปังพิต้าบาง;
- ชีสนมเปรี้ยว 200 กรัม
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
- กุ้งแช่แข็ง 150 กรัม
- 1 พริกหยวก;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
- กระเทียม 1 กลีบ;
- 2 ช้อนชา คาเวียร์สีแดง (สำหรับตกแต่ง)
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- นำกุ้งแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง ปล่อยให้ละลาย
- ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมและกุ้งขูดละเอียด ทอดเป็นเวลา 2 นาที
- ตัดพริกหยวกเป็นเส้นแซลมอนเป็นชิ้น
- ทาขนมปังพิต้าที่ขยายตัวด้วยชีสนมเปรี้ยว วางจานปลา พริก และกุ้งไว้ด้านบน
- ม้วนขึ้นเป็นม้วน ส่งไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
- ก่อนเสิร์ฟ แบ่งเป็นชิ้นๆ ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง
Lavash ม้วนกับชุมรมควัน
ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ขนมปังพิต้า 1 แผ่น;
- มายองเนส 100 กรัม
- แซลมอนรมควัน 200 กรัม
- 1 พริกหยวกแดง
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
- ผักชีฝรั่ง;
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- เพิ่มความเอร็ดอร่อยผักชีฝรั่งขูดบนเครื่องขูดเพื่อมายองเนสปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ทาขนมปังพิต้ากับซอส ใส่แซลมอนรมควันชิ้นหนึ่ง และพริกไทยป่นระหว่างพวกเขา
- ม้วนเค้กแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- แบ่งเป็นส่วนๆ.
พิต้าโรลอบแซลมอน
ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- lavash อาร์เมเนีย 2 แผ่น;
- เนื้อปลาแซลมอนสด 0.5 กก.
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- ผักชีฝรั่ง½พวง
- ผักชีฝรั่ง½พวง;
- น้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวัน);
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในจานแก้วลึก โรยด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมัน ปล่อยให้หมักสองสามชั่วโมง
- สับสมุนไพรอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่สมุนไพรและผสม
- ขยายชั้นของขนมปังพิต้าทาด้วยน้ำมัน คลุมด้วยอีกชั้นหนึ่ง ใส่ปลาแซลมอน สมุนไพรและชีสลงไป
- ม้วนเค้กเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
- ตีไข่ด้วยส้อม ใส่มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว. ผสม.
- จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันจัดวางม้วน คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบเพื่อป้องกันไม่ให้มันหมุน เคลือบด้วยส่วนผสมของไข่
- อบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180-200 องศา
ม้วน Lavash กับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง
ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 1 ขนมปังพิต้าบาง;
- ปลาแซลมอนสีชมพู 1 กระป๋องในน้ำมัน
- 2-3 ไข่;
- พาสลีย์;
- 2-3 เซนต์ ล. มายองเนส;
- กระเทียม 1-2 กลีบ.
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ขูดไข่ต้มหรือสับละเอียด
- นำกระดูกออกจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องและบดเนื้อด้วยส้อม
- สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตสับกระเทียม
- ทามายองเนสบนชั้นที่ขยายออกของเค้กวางปลา ไข่ ผักชีฝรั่งและกระเทียมไว้ด้านบน
- ม้วนเป็นม้วนเบา ๆ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- แบ่งเป็นส่วนๆ ก่อนเสิร์ฟ
ม้วน Lavash กับปลาสีแดงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับไวน์หรือแชมเปญ หากคุณตกแต่งจานอย่างสวยงามด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นและสมุนไพร ก็จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงใดๆ
