Lula kebab เป็นอาหารตะวันออกแสนอร่อย ปรุงจากเนื้อแกะและย่างบนตะแกรง แต่คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านในเตาอบได้ จานนี้มีรสชาติเนื้อเข้มข้นและสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ
มันจำเป็น
-
- 1.5 กก. เนื้อแกะ
- 3 หัวหอม
- 1 กก. มันฝรั่ง
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- โหระพาหรือซูแมค 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลื่อนเนื้อแกะพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อหนึ่งครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เกลือ พริกไทย ใบโหระพา หรือซูแมคลงในเนื้อสับแล้วเริ่มนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
เนื้อสับต้องนวดให้มีความหนืดต้องแน่นมาก ด้วยเหตุนี้ เนื้อบดสามารถ "ตี" ล่วงหน้าได้
ขั้นตอนที่ 4
วางเนื้อสับในถุงแน่นหรือฟิล์มยึดหลายชั้น และทุบขนมปังเนื้อสับด้วยไม้คลึงจากทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 5
สร้างไส้กรอกหนาแน่นจากมวล
ขั้นตอนที่ 6
วางไส้กรอกไว้บนไม้เสียบ
ขั้นตอนที่ 7
ตามด้านขนานภายในแผ่นอบ ตรงข้ามกัน เรียงชั้นของมันฝรั่งล้าง
วางมันฝรั่งไว้เพื่อวางเคบับเสียบไม้และเนื้อจะไม่สัมผัสก้นถาดอบ
ขั้นตอนที่ 8
ปรุงอาหารในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
ขั้นตอนที่ 9
เสิร์ฟเคบับกับมันฝรั่งอบ ผัก และสมุนไพร
