สลัดที่น่าสนใจและง่ายต่อการเตรียมนี้ควรค่าแก่การปรากฏท่ามกลางอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะเทศกาล จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งในชามแบบแบ่งส่วนหรือบนจานแบนขนาดใหญ่จานเดียว
มันจำเป็น
- - อกไก่ต้ม 2 ชิ้น
- - ลูกพรุน 170 กรัม
- - ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง
- - วอลนัทปอกเปลือก 2 กำมือใหญ่
- - แตงกวาสดขนาดใหญ่ 1 ลูก
- - มายองเนส
- - เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแตงกวาให้สะอาดใต้น้ำไหล, ปอกเปลือก, ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง แบ่งเป็น 6 ชามเสิร์ฟ โรยด้วยเกลือป่นละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งไข่ต้มออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตะแกรงโปรตีนบนเครื่องขูดขนาดกลาง วางชั้นของโปรตีนบนแตงกวา ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ตัดอกไก่เป็นก้อนขนาดกลางใส่ชามสลัดในชั้นถัดไป
ขั้นตอนที่ 4
ล้างลูกพรุนให้สะอาด ถ้ามันนิ่มพอ ก็ให้ล้างด้วยน้ำเดือด ถ้าไม่นิ่มเกินไป ให้แช่ในน้ำเดือดสักครู่ แห้งและสับให้ละเอียด วางลูกพรุนไว้บนไก่
ขั้นตอนที่ 5
ทาชั้นลูกพรุนด้วยมายองเนส โรยวอลนัทสับไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
สับไข่แดงด้วยส้อมหรือตะแกรง ทาชั้นของถั่วด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่แดง
ขั้นตอนที่ 7
วางชามสลัดในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ และปล่อยให้จานแช่สักครู่ ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยผักชีฝรั่งสดหรือลูกพรุน 1 ลูก
