ทุกคนรู้ดีว่าเห็ดผัดหรือเห็ดดองอร่อยแค่ไหน แต่คุณสามารถสร้างสลัดที่อร่อยพอ ๆ กันจากพวกเขาซึ่งจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมากบนโต๊ะของคุณ
มันจำเป็น
-
- เห็ด
- น้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชู
- มายองเนส
- พริกไทย
- มะเขือเทศ
- แตงกวาสด
- แตงกวาดอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เห็ดทุกชนิดเหมาะสำหรับทำสลัด: ผัด, เค็ม, ดอง, ในบางกรณีแม้แต่ดิบ (แชมเปญ) สิ่งสำคัญคือคุณมั่นใจใน "ความปลอดภัย" ของพวกเขา คุณสามารถสร้างสูตรอาหารได้ทุกที่ทุกเวลา โดยใช้อาหารที่คุณมีในตู้เย็น
สลัดเห็ดทอด. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟปานกลาง หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมเป็นครึ่งวง ขั้นแรกให้ส่งหัวหอมไปที่กระทะ เมื่อหัวหอมโปร่งแสง ใส่เห็ดลงไป เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน ไม่ควรปิดฝาไว้จะดีกว่ามิฉะนั้นจะมีของเหลวมากเกินไป ระหว่างผัดหัวหอมและเห็ด ให้แบ่งไก่ต้มเป็นเส้นใยบางๆ ตัดแตงกวาสดเป็นเส้น ค่อยๆผสมไก่แตงกวาและเห็ดกับหัวหอมใส่ในชามสลัดในสไลด์ ด้านบน "วาด" เกลียวด้วยมายองเนส คุณสามารถให้บริการ
ขั้นตอนที่ 2
สลัดเห็ดดอง. สูตรนี้มีประโยชน์หากคุณต้องการเสิร์ฟบางอย่างบนโต๊ะอย่างเร่งด่วน แต่ไม่มีเวลาอุ่นอาหาร เปิดขวดเห็ดดอง ในกรณีนี้ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ถ้าคุณเจอเห็ดขนาดใหญ่ ให้ผ่าออก ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้น ๆ สองพริกหวานเป็นเส้น หากคุณใช้พริกที่มีสีต่างกัน (เช่นสีแดงและสีเหลือง) จะดูสง่างามกว่า ผสมทุกอย่าง ส่วนผสมของน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) และน้ำส้มสายชูบัลซามิก (1 ช้อนโต๊ะ) เหมาะสำหรับเป็นน้ำสลัด ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะเห็ดและแตงกวาจะให้เกลือเพียงพอ
ขั้นตอนที่ 3
สลัดเห็ดสด. ล้างแชมเปญให้สะอาดด้วยแปรงใต้น้ำอุ่น ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดเฟต้าชีส (หรือชีสเค็มอื่น ๆ) เป็นก้อนเล็ก ๆ เทมะเขือเทศด้วยน้ำ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้านบนด้วยสมุนไพร เช่น ผักชีลาวหรือผักชี ผักใบเขียวควรสับให้ละเอียด การใส่เกลือหรือไม่ใส่สลัดนี้ขึ้นอยู่กับความเค็มของชีสที่คุณทาน
