หากคุณเบื่อกับอาหารประจำวัน คุณสามารถทำเนื้อไก่ ถั่ว และไข่นุ่มๆ ได้ จานนี้มักจะสวยงาม อร่อย นุ่ม และนุ่มมาก ม้วนนี้ผสมผสานรสชาติของไข่กับไก่ ชีส และถั่ว จะทำเป็นคานาเป้หรือจะโรยในชามเสิร์ฟก็ได้
มันจำเป็น
- สำหรับชั้นนอก:
- - ชีส - 200 กรัม
- สำหรับชั้นกลาง:
- - ขมิ้น - เหน็บแนม;
- - กระเทียม - 1 กานพลู
- - ครีม - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
- - มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
- สำหรับชั้นใน:
- - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3%;
- - ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- - มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - หัวหอม - 50 กรัม
- - ถั่วกระป๋อง - 1 ชิ้น;
- - อกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง - 350 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มอกไก่ขนาดเล็กในน้ำเกลือ แช่ในน้ำซุปโดยตรง จากนั้นเอาผิวหนังออกและเอากระดูกออก
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมอย่างประณีตปิดด้วยน้ำส้มสายชูอ่อน ล้างถั่วกระป๋องแล้วล้างในน้ำกรองหรือน้ำต้มเย็น
ขั้นตอนที่ 3
ผ่านถั่วและเนื้อเต้านมผ่านเครื่องบดเนื้อ ระบายน้ำส้มสายชูจากหัวหอมแล้วใส่ลงในถั่วและเนื้อไก่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มครีมหรือมายองเนสเพื่อให้มวลไม่เหลวและพลาสติกเพื่อให้รูปร่างของมัน ลิ้มรสมวลและเติมเกลือถ้าจำเป็น
ขั้นตอนที่ 5
ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อทำเป็นก้อนพลาสติก เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถใส่กระเทียมบดเล็กน้อยลงในมวลไข่ได้หากต้องการ เพื่อให้ชั้นสว่างขึ้น ให้ผสมขมิ้นบดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
ตอนนี้รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในม้วน กระจายกระดาษฟอยล์หรือห่อพลาสติกบนโต๊ะ ใส่ถั่วและเนื้อไก่ลงไปแล้วทำเป็นชั้นบาง ๆ วางแถบมวลไข่ไว้ตรงกลาง ยกปลายฟิล์มขึ้นแล้วห่อไก่ไว้เหนือไข่ ห่อม้วนด้วยพลาสติกให้แน่น
ขั้นตอนที่ 7
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด วางแผ่นฟอยล์ไว้บนโต๊ะ เทชีสหนึ่งในสามลงในแถบที่มีความยาวเท่ากับม้วน วางโรลลงบนชีส คลายออกจากฟิล์มก่อน โรยชีสที่เหลือด้านบนและด้านข้างของม้วน แล้วกดให้แน่น ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นใส่ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะตัดสินใจเสิร์ฟที่โต๊ะ
