Ricotta เป็นผลิตภัณฑ์นมที่มีพื้นเพมาจากอิตาลี บางคนชอบเอาไปทำชีส ผลิตภัณฑ์นี้ทำมาจากเวย์ที่เหลือจากชีสชนิดอื่น ดังนั้นริคอตต้าจึงเบามาก อ่อนโยนและมีสุขภาพดี มันถูกใช้เป็นพื้นฐานสำหรับของหวานเพิ่มในสลัดอาหารจานร้อน
มันจำเป็น
- ผลิตภัณฑ์นม Ricotta - 400 กรัม
- แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 3 ช้อนโต๊ะ,
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น,
- กล้วย - 1 ชิ้น,
- เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
- วานิลลิน - ที่ปลายมีด
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชามลึก ตีริคอตต้าด้วยไข่ 1 ฟอง น้ำตาลและนม 100 กรัม
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมแบบฟอร์ม วางกระดาษรองอบทาน้ำมัน (กระดาษลอกลาย)
ขั้นตอนที่ 3
กระจายมวลนมเปรี้ยวในแบบฟอร์มพักไว้ครู่หนึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
ล้างไข่ที่เหลือ แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาลใส่วานิลลิน
ขั้นตอนที่ 5
ตีกล้วยแยกกันใส่ถั่วที่สับด้วยมีดลงไป รวมส่วนผสมกล้วยกับไข่แดงที่ตีไว้ จากนั้นเพิ่มแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมนี้
ขั้นตอนที่ 6
ตีไข่ขาวจนตั้งยอด กล่าวคือ บรรลุถึงการเพิ่มขึ้นในพวกเขาสามครั้ง ผสมให้เข้ากันเบา ๆ กับส่วนผสมของไข่หลัก
ขั้นตอนที่ 7
กระจายแป้งที่ทำเสร็จแล้วให้ทั่วมวลนมเปรี้ยว อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 8
โรยน้ำตาลผงบนผ้าขนหนู วางบิสกิตเสร็จแล้วลงบนผ้าขนหนู พลิกจากแม่พิมพ์ ม้วนไส้เต้าหู้ด้านใน ปล่อยให้เย็นสักครู่ แล้วตกแต่งตามใจชอบ อาจเป็นช็อกโกแลตหรือมะนาวกับเจลาติน
