แม่บ้านชอบแลกเปลี่ยนสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่แสนอร่อย สลัด "Dressy" ส่วนใหญ่จะเก็บเกี่ยวในช่วงวันหยุด แต่คุณต้องเชี่ยวชาญศิลปะในการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วล่วงหน้า
มันจำเป็น
-
- "หลุยส์" กับปลาแซลมอน:
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย 60 กรัม
- มันฝรั่งเชอร์รี่ 30 กรัม
- ผักกาดหอม 30 กรัม
- arugula 30 กรัม
- โลโล รอสซ่า 30 กรัม;
- มะเขือเทศเชอรี่ 20 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- พริกไทยดำป่น 2 กรัม
- น้ำมันมะกอก 50 กรัม
- น้ำมะนาว 10 ก.
- "หลุยส์" กับเนื้อปู:
- มายองเนส 1 แก้ว;
- หัวหอมขูด 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
- พริกป่น 1 หยิก;
- วิปครีมครึ่งแก้ว;
- เกลือ 1 หยิก;
- เครื่องปรุงรสหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ผักกาดหอมใบ 4 ชิ้น;
- เนื้อปู 450 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น;
- ไข่ 4 ชิ้น;
- มะกอกเขียว 20 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สลัดที่อร่อยและสวยงามอย่างหนึ่งคือ "หลุยส์" และอีกแบบหนึ่งคือ "หลุยส์" กับปลาแซลมอน เตรียมส่วนผสมและเครื่องมือทั้งหมดที่คุณต้องการ เริ่มทำงานโดยเตรียมส่วนผสมของสลัด เชฟมืออาชีพฉีกใบด้วยมือ ลองด้วยตัวคุณเอง - ตัด arugula ผักกาดหอมและ Lolo Rosso เป็นชิ้น ๆ วางไว้อย่างดีในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมันฝรั่งเชอร์รี่ แห้งแล้วหั่นเป็นสองชิ้น ทอดชิ้นในน้ำมันมะกอกจนเหลืองและน่ารับประทาน ไม่ต้องปอกมันฝรั่ง แค่ล้างให้สะอาด เมื่อลอกเปลือกออกจะยิ่งเผ็ดและเผ็ดขึ้นมาก มันฝรั่งเชอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยมันฝรั่งขนาดเล็กธรรมดาได้ แต่ควรเป็นมันฝรั่งที่มีผิวบางและบอบบาง วางผักผัดบนใบผักกาดหอม
ขั้นตอนที่ 3
หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้นบางๆ ด้วย ใส่ในชามสลัดกับสมุนไพรและมันฝรั่ง ทำซอสมะนาว. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวใส่พริกไทยและเกลือ ปัดส่วนผสม ซอสสามารถวางบนจานหรือเทลงในภาชนะแยกต่างหากเพื่อใช้ตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 4
ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นใสบาง ๆ ตักใส่สลัดที่เกือบสุกแล้ว จานสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว สลัดกลายเป็นอาหารแสนอร่อยและเรียบร้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริงและอาหารค่ำแบบครอบครัว
ขั้นตอนที่ 5
สลัด "หลุยส์" กับเนื้อปูจะแตกต่างกันเล็กน้อย ปริมาณส่วนผสมคำนวณสำหรับสี่เสิร์ฟ รวมมายองเนสรสหวาน พริกป่น และหัวหอมหั่นฝอย เทวิปครีมลงบนส่วนผสม ปรุงรสซอสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส วางใบผักกาดหอมลงในชามแช่เย็นสี่ใบ วางเนื้อปูไว้ด้านบนให้สวยงาม เทซอสลงบนจาน ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ มะกอก และไข่
