สลัดเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและไม่ซับซ้อน เพื่อกระจายเมนูตามปกติ แม่บ้านพยายามตุนสูตรอาหารให้ได้มากที่สุด สลัดที่มีขนมปังกรอบและข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ
สลัดกับข้าวโพดและ croutons: สูตรทีละขั้นตอน
ส่วนผสม:
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ถั่วกระป๋องขาว 1 กระป๋อง
- แครกเกอร์ 3 แพ็ค
- กระเทียม;
- เกลือ;
- มายองเนส.
การเตรียมการ
เตรียมชามลึกที่คุณจะผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ทำขึ้นสำหรับสลัดนี้
โยนถั่วในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ระบายข้าวโพดด้วย ใส่ผักลงในชาม
ปอกกระเทียมสองสามกลีบ สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดคุณจะต้องใช้กานพลูประมาณ 8 กลีบสำหรับสลัดเครื่องเทศขนาดกลาง - 4-5 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว สับกระเทียมด้วยการกดหรือสับให้ละเอียดด้วยมีด
ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ เพิ่ม croutons ลงในสลัด ผสมอีกครั้งและใส่ในชามสลัดที่เตรียมไว้
สลัดนี้ดูสดใสและงดงามมากด้วยพืชตระกูลถั่วหลากสีที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ เพื่อให้สลัดดูแปลกไปกว่าเดิมและมีวิตามินมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มแครอทสดที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในจาน
วิธีทำขนมปังกรอบ
ไม่จำเป็นต้องใช้ croutons สำเร็จรูปในสูตรซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้าน คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆหากต้องการ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำให้ขนมปังแห้งในเตาอบ
เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้หั่นขนมปังเป็นลูกบาศก์ด้าน 7-10 มม. โดยใช้มีดคม โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ขนมปังขาวก็เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เช่นกัน คุณยังสามารถหั่นเป็นก้อนหรือหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ก็ได้ เลือกพริกป่นที่แตกต่างกันเป็นเครื่องปรุงรส: ดำ, แดง, ปาปริก้า, ขาว สมุนไพรรสเผ็ด เช่น โรสแมรี่ ออริกาโน โหระพา จะทำให้เศษขนมปังมีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัว
วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ด้านบนด้วยชั้นบาง ๆ ของ croutons ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 120-130 องศาและอบขนมปังเป็นเวลา 30-40 นาที คนเบา ๆ เป็นครั้งคราว
ในการเตรียม croutons กระเทียมให้บดกระเทียมสองสามกลีบทอดในน้ำมันพืชอุ่นเล็กน้อยแล้วผัดกับขนมปังหั่นบาง ๆ แล้วอบในเตาอบ
อย่าลืมว่าจำเป็นต้องเพิ่มแครกเกอร์ลงในจานที่ทำเสร็จแล้วทันทีก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้น พวกเขาจะกลายเป็นโจ๊กในสลัด
