multicooker เป็นผู้ช่วยที่ดีในครัวสมัยใหม่ที่สามารถทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นมาก ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ "ฉลาด" แม่บ้านจึงคุ้นเคยกับการสร้างช่องว่างที่น่าทึ่งและตุนผักที่ชื่นชอบ เคล็ดลับง่ายๆในการปรุงอาหาร lecho สำหรับฤดูหนาวใน multicooker จะช่วยกระจายอาหารในฤดูหนาว
lecho โฮมเมดในหม้อหุงช้า
การเตรียม lecho สำหรับฤดูหนาวที่บ้านเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษาการเก็บเกี่ยวพริกหวานด้วยการผสมผสานแบบคลาสสิกกับมะเขือเทศ สารกันบูด ได้แก่ น้ำส้มสายชู 9% น้ำมันพืช น้ำตาล และเกลือแกง
สำหรับขวดเปล่าขนาด 2 ลิตร คุณจะต้องใช้พริกและมะเขือเทศ 1.5 กก. ผักจะต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหลเพื่อไม่ให้ตัวอย่างที่ยู่ยี่และเน่าเสีย พริก - ผ่าครึ่งและเปลือกเมล็ด, ก้าน, ผ่าครึ่งเป็นชิ้น
แยกจุดยึดของก้านมะเขือเทศออกจากมะเขือเทศ จากนั้นหย่อนลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที และหลังจากระบายของเหลวออกแล้ว ให้เอาผิวหนังออก จากนั้นคุณต้องเลื่อนมะเขือเทศในเครื่องปั่น
พริกไทยที่เตรียมไว้วางในชามของหม้อหุงข้าวมอลต์ราดด้วยข้าวต้มมะเขือเทศ ผักควรผสมกับน้ำตาลทรายห้าช้อนชา เกลือสี่ช้อนชา และพริกไทยหนึ่งโหล เทน้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 125 มล.
เก็บไว้ใต้ฝาในโหมด "สตูว์" จาก 40 ถึง 60 นาทีจนกว่าพริกไทยจะนิ่ม (ขึ้นอยู่กับพลังของ multicooker) จากนั้นใส่ lecho แบบโฮมเมดลงในจานผ้าลินินสำหรับฤดูหนาวแล้วม้วนขึ้น
สูตร lecho แบบโฮมเมดสำหรับ multicooker
แม่บ้านที่มีประสบการณ์แต่ละคนสามารถแบ่งปันความลับของตัวเองในการปรุงอาหาร lecho สำหรับฤดูหนาว อันที่จริง สูตรทั้งหมดสามารถสร้างขึ้นตามตัวอย่างเดียวกันได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงสูตรด้วยส่วนผสมบางอย่างได้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียม:
สำหรับชิ้นงาน 1.5 ลิตร คุณจะต้องใช้พริกและมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม แครอท 1 ปอนด์ หัวหอมใหญ่ 2 หัว และกระเทียม 4 กลีบ แบ่งชั้นผักที่ล้างและแปรรูปเป็นชั้นๆ เทน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี 50 มล. ลงที่ด้านล่างของชาม multicooker จากนั้น: มะเขือเทศ; หัวหอม; แครอท; พริกไทย. ชั้นบนสุดคือกระเทียม, ใบ lavrushka, เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ 5 นาทีก่อนที่ผักจะพร้อม (นิ่ม) ให้ทิ้งใบกระวานแล้วเติมน้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนชา
lecho โฮมเมดดั้งเดิมพร้อมฟักทองสำหรับฤดูหนาวเป็นเหตุผลที่จะทำให้แขกประหลาดใจและเพลิดเพลินกับนักชิมด้วยของว่างรสเผ็ด พื้นฐานของสูตรนี้จะเป็นการเพาะเลี้ยงแตงอย่างแม่นยำโดยปราศจากเปลือกและบดเป็นก้อน โรยฟักทอง 600 กรัมกับน้ำตาลทราย พริกไทย และเกลือ 1 ช้อนชา ส่วนผสมของขมิ้น เมล็ดยี่หร่า ปาปริก้า และโหระพา 5 กรัม ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
หลังจากนั้นคุณควรลวกมะเขือเทศปอกเปลือกสองสามพริกหวานขนาดใหญ่ (1 ชิ้น) สับผักลวกอย่างประณีต หั่นหัวหอมและแครอทสองสามอันเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ เลือกโหมด "การอบ" บน multicooker เทน้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะลงในชามแล้วตั้งไฟ ผัดฟักทอง หัวหอมและแครอทด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ผสมกับพริกไทยและมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็น
เก็บ lecho กับฟักทองในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30-40 นาที อย่าลืมเทน้ำส้มสายชู 1, 5 ช้อนชาในเวลา คุณรู้วิธีการปรุง lecho สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้าแล้วและคุณสามารถทดลอง: เพิ่มบวบ, กะหล่ำปลี, ข้าวตามจำนวนส่วนผสม สูตรทั้งหมดเหล่านี้สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะในการเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัด ในสองกรณีสุดท้าย ให้ข้ามน้ำส้มสายชูและเพลิดเพลินกับรสชาติของผักที่คุณชื่นชอบได้ทันที
