ปลาเป็นส่วนสำคัญของเมนูที่สมดุล อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและโซเดียม ประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน สลัดหลากหลายชนิดจะช่วยในการแนะนำผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในอาหาร ส่วนประกอบปลาที่เข้าถึงได้และมีประโยชน์มากที่สุดคือปลาทะเลชนิดหนึ่งซึ่งมักใช้ในกระป๋องหรือเกลือ
สลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ: สูตรทีละขั้นตอน
จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายสามารถแทนที่อาหารเย็นแบบดั้งเดิมได้ สลัดเสิร์ฟกับขนมปังข้าวไรย์หรือสีเทาได้ดีที่สุด ปริมาณแคลอรี่สามารถลดลงได้อย่างง่ายดายโดยการลดปริมาณมายองเนส ข้าวต้มสามารถแทนที่ด้วยมันฝรั่งจานจะกลายเป็นอร่อยไม่น้อย
ส่วนผสม:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง 300 กรัมในซอสมะเขือเทศ
- ข้าวเมล็ดกลมต้ม 300 กรัม
- 1 ไข่;
- แตงกวาดอง 200 กรัม
- มายองเนส 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
ล้างข้าว เทน้ำ 2 ส่วน หุงในกระทะหรือหม้อหุงข้าวพิเศษจนเมล็ดข้าวนิ่ม ในช่วงเวลานี้ ผลิตภัณฑ์จะต้องดูดซับของเหลวจนหมด วางข้าวในตู้เย็นให้เย็นสนิท ไม่ควรเพิ่มอาหารที่ร้อนและอุ่นลงในสลัดจานจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็วและรสชาติของมันจะแย่ลง
บดปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องด้วยส้อม ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากขวดลงในภาชนะแยกต่างหาก ปอกหัวหอมและสับละเอียด จากนั้นเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หลังจาก 10 นาทีบีบแหวนพวกเขาจะนุ่มและสูญเสียรสชาติการเผาไหม้ ตัดแตงกวาเป็นก้อนในลักษณะเดียวกับที่สับไข่ลวกและเย็น
ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศเล็กน้อยจากโถ คนจนเนียน รวมข้าว ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ผักดอง และหัวหอมในชามขนาดใหญ่ เพิ่มซอสมายองเนสและพริกไทยดำป่น ผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดแล้วใส่ในชามสลัดที่สวยงาม แช่เย็นจนเสิร์ฟ
สลัดปลาทะเลชนิดหนึ่ง: สูตรทีละขั้นตอน
มันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับปลาและหัวหอมเค็มรสเผ็ด น้ำส้มสายชูไวน์ ผักชีฝรั่งสด และพริกไทยดำป่นสดๆ จะเพิ่มเครื่องเทศให้กับสลัด คุณสามารถทดลองกับสมุนไพรและเครื่องเทศได้ ตัวอย่างเช่น ควรแทนที่ผักชีฝรั่งด้วยขึ้นฉ่ายหรือเมล็ดยี่หร่า
ส่วนผสม:
- 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 100 กรัม
- 2 หัวหอมแดง;
- ผักชีฝรั่งสด;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูไวน์
- เกลือ;
- พริกไทยดำบดสด
ต้มมันฝรั่ง ปอกเปลือกหรืออบ ปอกหัวหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ตัดปลาทะเลชนิดหนึ่งโดยเอาสัน หัว และหางออก แบ่งซากเป็น 2 เนื้อ ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด
ใส่ก้อนมันฝรั่งลงในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทย ใส่หัวหอม ผสมทุกอย่าง โรยหน้าด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งโรยด้วยน้ำส้มสายชูไวน์โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด วางสลัดในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สลัดเทศกาล
จานนี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ สลัดหลายองค์ประกอบที่ซับซ้อนดูสวยงามในภาพด้วยผักสดจำนวนมากจำนวนแคลอรี่จึงน้อย - ประมาณ 105 หน่วยต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ส่วนผสม:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 100 กรัม
- 2 ไข่;
- 1 แตงกวาสด
- มะเขือเทศสุก 1 ผล ฉ่ำปานกลาง
- 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 1 แครอท;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ถั่วเขียวกระป๋อง
- มายองเนส 0.5 ถ้วย;
- มะกอกดำหนึ่งกำมือ;
- หัวหอมสีเขียวสองสามขน
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
- ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
ต้มมันฝรั่ง ไข่ และแครอท ปอกผักรากหั่นเป็นก้อนสับไข่ในลักษณะเดียวกัน ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด ตัดปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นเนื้อ เอาหัว หาง และกระดูกออกคุณไม่จำเป็นต้องปอกแตงกวาอ่อน แต่ควรเอาผิวที่เหนียวแน่นออกจากผักที่โตแล้ว เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเอาผิวหนังออก ผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง พักไว้สองสามชิ้นสำหรับตกแต่งแล้วหั่นเนื้อที่เหลือเป็นชิ้น ๆ
ใส่มันฝรั่ง แครอท และไข่ลงในชามลึก ใส่แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สมุนไพร หัวหอมสับบางๆ มะเขือเทศฝาน มะกอก และถั่วกระป๋อง ปรุงรสสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เกลืออย่างระมัดระวัง เพราะส่วนผสมบางอย่างในจานมีอยู่แล้ว วางสลัดบนจานในรูปแบบของสไลด์วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
สลัดออริจินัลกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและผักต้ม
จานที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพมาก เสิร์ฟเย็นกับขนมปังข้าวไรย์
ส่วนผสม:
- 6 kilka เค็มรสเผ็ด;
- 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 1 แครอทหวานฉ่ำ
- 3 แตงกวาดอง;
- มายองเนส 30 มล.
- 1 แอปเปิ้ลเขียวฉ่ำ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ถั่วเขียวกระป๋อง
- 1 ไข่;
- เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาวคั้นสด
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
ล้างมันฝรั่งและแครอทด้วยแปรงต้มในเปลือกจนนิ่ม เย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บดแตงกวาดองในลักษณะเดียวกัน ต้มไข่จนเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นวงกลม
ตัดหัวและหางของปลาทะเลชนิดหนึ่งที่เค็มแล้วแบ่งซากครึ่งหนึ่งแล้วเอาสันออกอย่างระมัดระวัง ปอกแอปเปิ้ลแกนแล้วสับผลไม้เป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแอปเปิ้ลคล้ำ ให้โรยด้วยน้ำมะนาว
ใส่มันฝรั่งและแครอทลงในชามสลัด ใส่แตงกวาดองและถั่วลันเตา ผสมทุกอย่างและเกลือเล็กน้อย ผสมแอปเปิ้ลกับมายองเนสแล้วเกลี่ยมวลที่ได้เป็นชั้นเท่ากันบนจานแบน วางสลัดมันฝรั่งไว้ด้านบน ชั้นสุดท้ายเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งและชิ้นไข่ต้ม ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสด โรยหน้าด้วยพริกไทยดำป่นสด ๆ ก่อนมื้ออาหาร
สลัดเบา ๆ กับปลาทะเลชนิดหนึ่งและครูตองซ์
ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะต้องชอบสลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศและสาหร่ายอย่างแน่นอน อุดมด้วยไอโอดีนและฟอสฟอรัส เหมาะสำหรับอาหารเย็นแคลอรีต่ำหรืออาหารว่างง่ายๆ
ส่วนผสม:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 กระป๋องในซอสมะเขือเทศ
- สาหร่าย 250 กรัม
- 3 ไข่;
- แครกเกอร์หนึ่งกำมือ (ควรเป็นข้าวไรย์);
- มายองเนส.
ระบายน้ำเกลือออกจากขวดด้วยสาหร่ายใส่สาหร่ายลงในชามสลัด เพิ่มปลาทะเลชนิดหนึ่งที่บดล่วงหน้าด้วยส้อม ปอกไข่ลวกแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มมายองเนสและ croutons ผสมทุกอย่าง แบ่งสลัดลงในชามและเสิร์ฟจนกว่าขนมปังปิ้งจะแช่
สลัดคลาสสิกกับปลาทะเลชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว: อร่อยและเรียบง่าย
ช่องว่างระหว่างปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นวิธีแก้ปัญหาที่น่าสนใจและผิดปกติซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร ช่องว่างสามารถใช้เป็นของว่างเย็น ทาบนแซนวิช เพิ่มซุปหรือซอสพาสต้า ที่บ้านมักเตรียมสลัดจากปลาทะเลชนิดหนึ่งเค็มกับผักหลากหลายชนิด: มะเขือเทศพริกหวานหรือพริกร้อนมะเขือยาวบวบหัวหอม
ส่วนผสม:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 3 กก.
- แครอทหวานฉ่ำ 500 กรัม
- หัวบีท 500 กรัม
- หัวหอม 500 กรัม
- มะเขือเทศเนื้อสุก 3 กก.
- น้ำมันพืชกลั่น 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู 70%
ตัดปลาทะเลชนิดหนึ่งโดยเอาหัว หาง และสันเขาออก ล้างและทำให้แห้งผัก เอาผิวออกจากมะเขือเทศ สับเนื้อในเครื่องปั่นหรือสับ ตัดแครอทและหัวบีทเป็นก้อนหั่นหัวหอม
ใส่ผักในกระทะและวางบนเตา ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝา ใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่ง น้ำตาล และเกลือลงในหม้อ เคี่ยวทั้งหมดอีก 60 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชู 5 นาทีจนนุ่มและคนให้เข้ากันจัดสลัดที่ทำเสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาแล้วพลิกผ้าขนหนูคลุมให้อบอุ่นแล้วปล่อยให้เย็น เก็บสลัดในที่เย็น ๆ วางไว้ในตู้เย็นหลังจากเปิดกระป๋องเท่านั้น
