จานนี้เป็นของอาหารเม็กซิกัน คนรักเผ็ดต้องชอบแน่นอน นอกจากนี้ อาหารจานนี้ยังมีสุขภาพที่ดีอย่างเหลือเชื่อด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของผักและปลา เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ปริมาณส่วนผสมที่ระบุเพียงพอสำหรับ 4 เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- - เนื้อปลากะพงขาว - 700 กรัม
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - กระเทียม - 4 กลีบ;
- - พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
- - พริกเขียวหวาน - 2 ชิ้น;
- - พริกขี้หนู - 2 ชิ้น.;
- - มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
- - น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
- - วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - พริกป่น - 0.5 ช้อนชา;
- - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือเทน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ปอกพริกหวานและร้อนออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่แล้วลอกออก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ จากนั้นคุณต้องวางหัวหอมและผัด ใส่กระเทียม พริกร้อนและหวาน มะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในหัวหอม และเคี่ยวประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
วางเนื้อปลา ข้าวโพดกระป๋อง และมะเขือเทศที่เหลือบนส่วนผสมของพริกและหัวหอม
ขั้นตอนที่ 6
ผสมซอสมะเขือเทศกับเกลือและพริกป่น วางซอสบนมะเขือเทศ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 7
ตักอาหารใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีลาว จานพร้อม!
