แม้ว่าเมื่ออบเราจะใช้เนยน้อยมาก แต่คุกกี้ก็จะกลายเป็นรสอร่อยผิดปกติ นุ่มและร่วน!
มันจำเป็น
- - เนย 100 กรัม
- - 4 ไข่;
- - แป้ง 700 กรัม
- - เกลือสองสามหยิบมือ
- - 2 ช้อนชา ผงฟู;
- - 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- - น้ำตาล 180 กรัม
- - นม 100 มล.
- - งา 140 กรัม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เนยลงในชามขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้มันอุ่นที่อุณหภูมิห้องและนิ่มลง เพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้น ฉันแนะนำให้ตัดเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้งกับผงฟูและเกลือลงในชามที่มีเนย บดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ 4 ฟองเล็กน้อยด้วยส้อมหรือตะกร้อมือในชามแยก จากนั้นเพิ่มลงในแป้งและผสม เทนมลงในชาม ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบ.
ขั้นตอนที่ 5
เทเมล็ดงาลงบนจาน แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วคลึงด้วยฝ่ามือของคุณให้เป็นลูกบอลที่มีขนาดใกล้เคียงกับวอลนัท จากนั้นปั้นลูกให้เป็นแผ่นแป้งตอร์ติญ่าและจุ่มงาแต่ละด้าน วางช่องว่างบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 25 นาที สีทองของขนมจะสื่อถึงความพร้อม
