เห็ดนมมีคุณค่าสำหรับรสชาติที่เข้มข้น ปรุงอย่างเหมาะสม พวกเขาแข่งขันกับจานเนื้อ และสำหรับอาหารมังสวิรัติหรือโต๊ะแบบไม่ติดมัน นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้อย่างแน่นอน สลัดเห็ดนมใด ๆ บนโต๊ะ เห็ดดองเค็ม ต้มและดอง เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมทุกประเภท
สลัดง่ายๆกับเห็ดนมและไก่
คุณจะต้องการ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- เห็ดนมดอง - 150 กรัม
- ครีม - 150 กรัม
- ชีส - 250 กรัม
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 กรัม
- เกลือ มะรุม และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มด้วยเครื่องเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีส สับเห็ดนมดองอย่างประณีตผสมทุกอย่างและผสม เพิ่มถั่วเขียวปรุงรสด้วยครีมและมะรุมขูดเกลือ ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร
สลัดนมเห็ดกับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ: ตัวเลือกโฮมเมด
คุณจะต้องการ:
- แอปเปิ้ล - 350 กรัม
- เห็ดนมดอง - 300 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 100 กรัม
- 2 ไข่ต้ม;
- ผักชีฝรั่ง;
- มะกอก;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น และเห็ดนมดองเป็นก้อน ผสมทุกอย่างในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทย คื่นฉ่ายขูดละเอียด ผัดส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยมะกอก สมุนไพร และไข่ต้ม
สลัดเห็ดนมดองกับปลาเฮอริ่ง
คุณจะต้องการ:
- เห็ดนมดอง - 100 กรัม
- ปลาเฮอริ่ง - 250 กรัม
- ผักดอง - 150 กรัม
- แอปเปิ้ล - 150 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- 2 ไข่ต้ม;
- ผักใบเขียว
ปอกและหั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่น หั่นแตงกวาดองและเห็ดดองเป็นก้อน สับไข่ต้มและหัวหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร
สลัดกูร์เมต์กับเห็ดนมดำเค็ม: สูตรที่ง่ายและสะดวก
คุณจะต้องการ:
- เห็ดนมดำเค็ม - 300 กรัม
- ครีม - 250 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 400 กรัม
- เกลือและพริกไทยป่น
ล้างเห็ดนมดำเค็ม ถ้าเห็ดเค็มมาก ให้ต้มในน้ำเล็กน้อย หั่นเป็นเส้นหั่นมันฝรั่งต้มในลักษณะเดียวกันสับหัวหอมอย่างประณีต ใส่เกลือ พริกไทย เห็ด หัวหอม และมันฝรั่งลงในครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างและเสิร์ฟ
สลัดปูอัดเห็ดนม
คุณจะต้องการ:
- เห็ดนมดอง 200 กรัม
- ข้าว 70 กรัม
- 3 ไข่;
- 1 หัวหอม;
- ปูอัด 1 ห่อ;
- มายองเนส;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
ต้มไข่และข้าวจนสุกและแช่เย็น หั่นไข่ หัวหอม เห็ด และปูอัดเป็นก้อน รวมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสม ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
สลัดเห็ดนมต้ม
คุณจะต้องการ:
- เห็ดนมแห้งต้ม - 150 กรัม
- เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
- วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งกำมือ;
- 2 ไข่;
- มายองเนส - 150 กรัม
ตัดเนื้อไก่ต้มและเห็ดแห้งต้มเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด ไข่ลวกและเปลือก สับไข่ขาวอย่างประณีต สับถั่วให้เหลือเมล็ดพืช ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด บดไข่แดงและผสมกับมายองเนส ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้ เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าสลัดด้วยเห็ดนมต้มกับสมุนไพร
สลัดนมและเนื้อ: สูตรทีละขั้นตอนที่เข้าใจได้
คุณจะต้องการ:
- เนื้อต้ม - 200 กรัม
- เห็ดนมดอง - 200 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 100 กรัม
- ครีม - 100 กรัม
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 กรัม
- มายองเนส - 200 กรัม
- ไข่ต้ม 4 ฟอง;
- เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน
หั่นเนื้อต้ม มันฝรั่ง ไข่ และเห็ดนมเป็นเส้นเท่าๆ กันโดยประมาณ ทิ้งไข่ไว้บางส่วนตามต้องการเพื่อตกแต่งสลัด ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพิ่มมัสตาร์ด
ซอสควรจะเผ็ดมากเพราะหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วมันจะนิ่มลงรวมเห็ด เนื้อ ไข่ ถั่ว และมันฝรั่งในชามสลัด ตกแต่งสลัดด้วยไข่และสมุนไพร
ยำลิ้นจี่เห็ดนมที่บ้าน
คุณจะต้องการ:
- เห็ดนมดอง - 200 กรัม
- ลิ้นต้ม - 250 กรัม
- เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม
- คื่นฉ่ายต้ม - 100 กรัม
- ครีม - 100 กรัม
- มายองเนส - 200 กรัม
- น้ำมะนาว;
- เกลือพริกไทย
หั่นลิ้นต้ม ขึ้นฉ่าย เนื้อไก่ และเห็ดนมดองเป็นเส้น ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวนำน้ำมะนาวพริกไทยเกลือผสม เทส่วนผสมลงบนอาหารที่เตรียมไว้และโอนไปยังชามสลัดอย่างระมัดระวัง
สลัดเห็ดฟินแลนด์: สูตรคลาสสิก
คุณจะต้องการ:
- เห็ดนมเค็ม - 500 กรัม
- ครีม - 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
- 1/2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
- 1 หัวหอม;
- พริกไทยขาวป่นสด
แช่เห็ดนมเค็มในน้ำก่อนเตรียมสลัด เมื่อความเค็มของเห็ดลดลงตามต้องการ ให้สะเด็ดน้ำและหั่นเห็ด ปอกหัวหอมและผสมกับเห็ด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศ โอนไปยังชามสลัดและให้บริการ
สูตรที่น่าสนใจสำหรับสลัดเห็ดนมแช่แข็ง
คุณจะต้องการ:
- 4 เห็ดแช่แข็ง
- 6 เห็ดพอชินีต้ม;
- 4 มันฝรั่งต้ม;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ด;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เคเปอร์ดอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. หัวหอมสับ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู;
- 1/2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
หั่นเห็ดนมและเห็ดพอชินีเป็นเส้น มันฝรั่งต้มเป็นก้อน ผสมกับมันฝรั่งต้มหั่นชิ้นเล็กๆ บดน้ำมันพืชด้วยน้ำตาล น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เคเปอร์สับ หัวหอมสับ เกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดเห็ดนมแช่แข็งด้วยส่วนผสมที่ได้และแช่เย็น โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
เห็ดนม ข้าว ยำหน่อไม้ฝรั่ง
คุณจะต้องการ:
- เห็ดนมสด 100 กรัม
- ข้าว 100 กรัม
- พริกหยวก 100 กรัม
- หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม
- แอปเปิ้ล 150 กรัม
- มายองเนส;
- พริกไทยดำป่นและเกลือ
ต้มข้าวและหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเล็กน้อย ต้มเห็ดนมจนนุ่มและหั่น ในชามสลัด ใส่เห็ด ข้าว หัวหน่อไม้ฝรั่ง พริกหยวกและแอปเปิ้ล หั่นเป็นเส้น ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟทันที
เห็ดนม แอปเปิ้ลสด และสลัดพริกหยวก
คุณจะต้องการ:
- เห็ด 300 กรัม
- พริกหยวก 120 กรัม
- มันฝรั่ง 100 กรัม
- ผักดอง 100 กรัม
- แตงกวาสด 50 กรัม
- 3 ไข่;
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- แอปเปิ้ล 150 กรัม
- ถั่วเขียว 100 กรัม
- มะกอก 50 กรัม
- มายองเนส 200 กรัม
- ซอสใต้ 50 กรัม.
ต้มเห็ดนม ตัดแครอท มันฝรั่ง แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง พริกหวาน แอปเปิ้ลเป็นเส้น ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและซอส Yuzhny ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงในสไลด์บนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยไข่ต้ม มะกอก ผลไม้กระป๋อง แอปเปิ้ลสด สลัดผักสด แตงกวา และมะเขือเทศ
สลัดเห็ดนมและกะหล่ำปลีในน้ำสลัด
คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำปลีขาว 160 กรัม
- เห็ด 150 กรัม
- มันฝรั่ง 140 กรัม
- น้ำส้มสายชู 3% 10 มล.;
- หัวหอม 40 กรัม
- ถั่วกระป๋อง 20 กรัม
- 1 ไข่;
- น้ำตาล 5 กรัม
- หัวไชเท้า 20 กรัม
- ผักใบเขียว 5 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
สำหรับน้ำสลัด:
- น้ำมันดอกทานตะวัน 10 มล.
- ไข่แดง 1 ฟอง;
- น้ำส้มสายชู 3 มล.
- น้ำตาล 2 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ต้มเห็ดนม หั่นกะหล่ำปลี หัวไชเท้า และผักชีฝรั่งเป็นเส้น แล้วหมักในน้ำส้มสายชู 3% 10 มล. หั่นมันฝรั่งต้มเป็นลูกเต๋า คลุกเคล้ากับผักดอง ใส่ถั่วลันเตา คนให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟให้วางสลัดลงในสไลด์ ปรุงรสด้วยน้ำสลัด และตกแต่งด้วยสมุนไพรและไข่
เห็ดนม กะหล่ำปลี และ สลัดผักชี
คุณจะต้องการ:
- เห็ด 200 กรัม
- กะหล่ำปลี 100 กรัม
- ถั่วเขียว 50 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- ไข่ต้ม 1 ฟอง;
- น้ำส้มสายชู;
- 1 รากผักชีฝรั่ง;
- หน่อไม้ฝรั่งดอง
- น้ำมันพืช;
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
แครอทสับละเอียด kohlrabi รากขึ้นฉ่าย ใส่ถั่วลันเตา คนให้เข้ากัน หมักในน้ำมันพืชเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย ต้มเห็ดนมแล้วสับ ผสมทุกอย่างและประดับด้วยชิ้นไข่
