ไส้กรอกขนมบิสกิตเป็นหนึ่งในขนมที่ชื่นชอบสำหรับเด็ก ง่ายต่อการเตรียมของหวานเหมาะสำหรับการดื่มชาในครอบครัวและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับขนม คุณสามารถเพิ่มโกโก้ เนยช็อคโกแลต ลูกเกด ถั่ว แอปเปิ้ลขูด และส่วนผสมแสนอร่อยอื่นๆ ลงในคุกกี้
ไส้กรอกคุกกี้: มันคืออะไร
ผู้ที่ไม่ทราบวิธีการนวดแป้งหรือกลัวว่าจะไม่สามารถทำขนมที่ซับซ้อนได้อย่างถูกต้องไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองให้ซื้ออาหารรสเลิศ ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายที่จะทำไส้กรอกแสนอร่อยจากน้ำตาล บิสกิตหรือคุกกี้ขนมชนิดร่วน เพิ่มเนยอ่อนลงไปซึ่งสามารถแทนที่ด้วยมาการีนที่มีคุณภาพ การเติมผงโกโก้ นมผงหรือนมข้นหวาน ถั่วสับ จะช่วยกระจายรสชาติ รายการส่วนผสมมักประกอบด้วยเกล็ดมะพร้าว ผลไม้แห้งสับ แอปเปิ้ลขูด อบเชย ดาร์กหรือไวท์ช็อกโกแลต มาร์ชเมลโล่ชิ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและรสนิยมส่วนตัว
มันง่ายที่จะสร้างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป: มวลหนาม้วนขึ้นในรูปของไส้กรอกห่อด้วยฟิล์มติดแน่นและวางในตู้เย็น คุณไม่ควรใช้กระดาษฟอยล์ชิ้นส่วนจะเกาะติดกับขนมและทำให้เสียรูปลักษณ์ จะใช้เวลาหลายชั่วโมงในการแข็งตัวเพื่อให้ไส้กรอกถึงสภาวะที่ต้องการเร็วขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะทำให้ไส้กรอกบางและยาว หลังจากชุบแข็ง อาหารอันโอชะจะถูกหั่นเป็นชิ้นด้วยมีดคมๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ ของหวานค่อนข้างอ้วนไม่แนะนำให้ดื่มกับเครื่องดื่มเย็น ๆ
ไส้กรอกช็อคโกแลต: รุ่นคลาสสิค
ไส้กรอกบิสกิตกับเนยและผงโกโก้เป็นทางเลือกที่ประหยัดสำหรับช็อกโกแลตราคาแพง ของหวานมีแคลอรีสูง ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มีประมาณ 500 กิโลแคลอรี เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างควรเสิร์ฟชาสักสองสามชิ้น ไส้กรอกช็อคโกแลตแบบตัดแล้วดูสวยงามในรูปถ่ายเพื่อไม่ให้เสียรูปร่างผลิตภัณฑ์จะต้องแช่แข็งอย่างดี
ส่วนผสม:
- คุกกี้น้ำตาล 500 กรัม
- เนย 200 กรัม
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- วอลนัทหรือถั่วลิสง 100 กรัม
- นม 100 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้.
ปอกเปลือกถั่วทอดเมล็ดในกระทะแห้งและเย็น บดในครกให้เป็นชิ้นหยาบหรือปั่นผ่านเครื่องปั่น ใส่เนยลงในชาม ใส่น้ำตาล นม และผงโกโก้ ใส่ส่วนผสมลงในห้องอบไอน้ำและในขณะที่คนให้ความร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการเดือด ควรผสมส่วนประกอบทั้งหมดและน้ำตาลควรละลายจนหมด
แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับถั่วสับแล้วเทส่วนผสมเนยกับนม ผสมมวลให้เข้ากันใส่ฟิล์มแล้วม้วนให้แน่นทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเหมือนไส้กรอก จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุคุณสามารถสร้างไส้กรอกได้ 3 ชิ้นเพื่อให้แช่แข็งเร็วขึ้นผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องหนาเกินไป มัดด้วยด้ายหรือเส้นใหญ่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจากตัดผลิตภัณฑ์สำหรับชาแล้วต้องนำของเหลือทิ้งไปที่ตู้เย็นที่อุณหภูมิห้องไส้กรอกจะละลายอย่างรวดเร็วและสูญเสียรูปร่าง
ไส้กรอกหวานใส่ถั่วและผลไม้แห้ง
ของหวานแบบด่วนสำหรับผู้ที่ไม่ชอบช็อคโกแลตมากเกินไป สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้คุกกี้น้ำตาลหรือขนมชนิดร่วน ทั้งที่ซื้อและอบเอง สัดส่วนของส่วนผสมเปลี่ยนไปตามรสชาติ แทนที่จะใช้ผลไม้แห้งที่เสนอ คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ เช่น มะเดื่อ อินทผาลัม ลูกพรุน เชอร์รี่แห้ง
ส่วนผสม:
- คุกกี้ 400 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 1 แก้ว;
- ลูกเกด 1 แก้ว;
- เมล็ดวอลนัท 1 ถ้วย
- เนย 200 กรัม
- นมข้น 1 กระป๋อง;
- เกล็ดมะพร้าวสำหรับโรย
ล้างแอปริคอตแห้งและลูกเกดแช่ในน้ำอุ่นครึ่งชั่วโมงโยนผลไม้แห้งในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวไหลออก แล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ สับแอปริคอตแห้งอย่างประณีต พับคุกกี้ในถุงพลาสติกแล้วม้วนด้วยหมุดกลิ้งหลาย ๆ ครั้ง ทอดเมล็ดในกระทะให้เย็นและบดในครก
ตีเนยนิ่มกับนมข้นจืด เครื่องผสมแบบจุ่มจะช่วยเร่งกระบวนการ ผสมครีมที่ได้กับถั่ว, คุกกี้, ผลไม้แห้งชิ้น กระจายมวลหนาบนแผ่นพลาสติกห่อไส้กรอกแล้วม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์ ขันปลายให้แน่น วางไส้กรอกในที่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยก่อนเสิร์ฟ
ไส้กรอกกับคุกกี้และแอปเปิ้ล: ของหวานง่ายๆ สำหรับชา
มันง่ายที่จะทำแคลอรี่สูง แต่การรักษาที่อร่อยมากจากคุกกี้น้ำตาล ไส้กรอกนุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยแอปเปิ้ลขูดที่เพิ่มเข้าไปในมวล มันจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวรสชาติของขนมจะแสดงออกมากขึ้น
ส่วนผสม:
- คุกกี้ 200 กรัม
- แอปเปิ้ล 200 กรัม
- เนย 200 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล ขูดผลไม้บนเครื่องขูดหยาบ บี้คุกกี้โดยวางน้ำผึ้งลงในฟิล์มยึดสองชั้นแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้ง ชิ้นไม่ควรใหญ่เกินไป
บดเนยนิ่มกับน้ำตาลให้เป็นเนื้อเดียวกันใส่แอปเปิ้ลขูดและคุกกี้ ผัดทุกอย่างให้ละเอียดอย่าใส่แผ่นฟิล์ม ม้วนผลิตภัณฑ์ในรูปของไส้กรอกห่อด้วยด้ายหยาบเพื่อให้ผลิตภัณฑ์คงรูปร่างไว้ วางไส้กรอกในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถย้ายไปที่ตู้เย็นได้
ไส้กรอกดาร์กช็อกโกแลตและซาวครีม
ข้อเสียเปรียบหลักของไส้กรอกของหวานคือปริมาณแคลอรี่สูง สามารถลดได้โดยแทนที่เนยบางส่วนด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูงจะช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจ
ส่วนผสม:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
- เนย 80 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 0.5 ถ้วย;
- เมล็ดวอลนัท 50 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
- วานิลลินเล็กน้อย
วอลนัททอดในกระทะแห้งหรือย่างในไมโครเวฟ เย็นบดในครก บดคุกกี้ด้วยหมุดกลิ้ง ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงและวานิลลาจนเนียน ใส่เนยและดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้วตีอีกครั้ง
ในชามลึกรวมส่วนผสมคุกกี้, ถั่ว, ครีมเปรี้ยวและเนย ใส่มวลหนาบนโพลีเอทิลีนม้วนเป็นไส้กรอกแล้วมัดด้วยด้ายให้แน่น เก็บในที่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ไส้กรอกผลไม้กับกล้วยและเหล้า
ตัวเลือกที่น่าสนใจมากสำหรับคนรักผลไม้ ในการทำให้ไส้กรอกมีรสชาติ ควรใช้กล้วยสุก แต่ไม่สุกจนเกินไป หากต้องการ สามารถเพิ่มจำนวนได้ เหล้ารวมอยู่ในอาหารอันโอชะจึงไม่เหมาะสำหรับเด็ก
ส่วนผสม:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
- เนย 300 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้;
- น้ำตาลผง 0.5 ถ้วย;
- เกลือเล็กน้อยและลูกจันทน์เทศขูด
- 0.5 ช้อนชา อบเชยป่น;
- 0.5 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. บรั่นดีหรือสุรา
- เมล็ดเฮเซลนัท 200 กรัม
- ลูกพรุน 200 กรัม
- 1 กล้วยสุกขนาดใหญ่
ล้างลูกพรุนเติมน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง เช็ดผลไม้แห้งด้วยกระดาษชำระ เทน้ำเดือดบนถั่ว ลอกเปลือกสีน้ำตาลที่แข็งออก ทอดเมล็ดในกระทะที่แห้งจนเป็นครีมเย็นแล้วบดในครก ตัดกล้วยและลูกพรุนเป็นชิ้น
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลผง เกลือเล็กน้อย วานิลลาและโกโก้ สับคุกกี้ผสมกับเครื่องเทศฝนตกปรอยๆกับบรั่นดีหรือเหล้า เพิ่มครีมผลไม้และเนย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ใส่มวลลงในแม่พิมพ์หรือม้วนเป็นไส้กรอกแล้วห่อด้วยพลาสติกห่อในที่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟของหวานบนจานแช่เย็นเพื่อให้ไส้กรอกหวานมีรูปร่างเรียบร้อย
