"เลวีอาธาน" - หอยแมลงภู่ในครีม

สารบัญ:

"เลวีอาธาน" - หอยแมลงภู่ในครีม
"เลวีอาธาน" - หอยแมลงภู่ในครีม

วีดีโอ: "เลวีอาธาน" - หอยแมลงภู่ในครีม

วีดีโอ: "เลวีอาธาน" - หอยแมลงภู่ในครีม
วีดีโอ: The Biology of Subnautica | Part I 2024, มีนาคม
Anonim

สูตรของผู้เขียนชวนให้นึกถึงเฟรนช์จูเลียนกับหอยแมลงภู่ เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร เนื่องจากมีไขมันขั้นต่ำและสารอาหารสูงสุด มันจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของอาหารทะเลจริงๆ ด้วยเครื่องเทศและเทคโนโลยีการทำอาหาร หอยจะสูญเสียกลิ่น "ทะเล" ไป

"เลวีอาธาน" - หอยแมลงภู่ในครีม
"เลวีอาธาน" - หอยแมลงภู่ในครีม

มันจำเป็น

  • - หอยแมลงภู่ต้มแช่แข็ง 700 กรัมไม่มีเปลือก
  • - มะเขือเทศ 2-3 ลูก
  • - ครีม 250 กรัม
  • - ชีสแข็ง 200 กรัม
  • - หอมใหญ่ขนาดกลาง;
  • - กระเทียม 2-3 กลีบ
  • - ใบโหระพา, ออริกาโน, ผักชีฝรั่งสด;
  • - ขาว, พริกไทยดำ, ขมิ้น, เกลือ, เครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
  • - น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ละลายหอยแมลงภู่และล้างให้สะอาดในน้ำไหล เอาทรายและสาหร่ายออก สับหัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดสับสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 2

ในกระทะที่ไม่ติดไฟให้ทอดหัวหอมและกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง บีบหอยแมลงภู่เพื่อให้มีความชื้นน้อยที่สุดและเพิ่มลงในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้ละเอียด ผัดจนของเหลวระเหยหมด

ขั้นตอนที่ 3

ใส่มะเขือเทศสับแล้วเคี่ยวหอยในน้ำผลไม้ คนตลอดเวลา เมื่อมะเขือเทศนิ่มให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัด

ขั้นตอนที่ 4

ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่โหระพา ผักชีฝรั่ง และขมิ้น เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ อีกสองสามนาที จานนี้ควรเสิร์ฟร้อนในหม้อหรือชามลึก โรยด้วยชีสขูดด้านบน

แนะนำ: