เค้กแสนอร่อย จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณ มันคุ้มค่าที่จะทำงานกับมันเพื่อให้ได้ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง
มันจำเป็น
- สำหรับบิสกิต:
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - 4-5 ฟอง;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งมันฝรั่ง
- สำหรับครีม:
- - 600 มล. ครีม 33%;
- - 0, 75 เซนต์ สา ผง;
- - สับปะรด 200 มล. หรือผลไม้แช่อิ่มแอปริคอท
- - ลูกพีชหรือโยเกิร์ตแอปริคอท 300 มล.
- - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เจลาติน.
- สำหรับเคลือบเค้ก:
- - น้ำเชื่อมส้ม
- สารเติมแต่ง
- - แอปริคอตหรือลูกพีชกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
- - สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง (500 กรัม)
- - กล้วย 2 ลูก
- - ช็อคโกแลต 30 กรัม
- - วิปครีม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มต้นด้วยการทำเค้กช็อกโกแลตสปันจ์แล้วแช่เย็น ตัดสปันจ์เค้กเป็น 2 ชิ้นเท่าๆ กัน ชุบเปลือกแรกด้วยน้ำเชื่อมที่คุณเลือกและปล่อยให้ชั้นที่สองไม่ผ่านการบำบัด หั่นสับปะรด แอปริคอต และกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
หล่อลื่นภาชนะขนาดใหญ่ (ชามสลัด) ด้วยน้ำมันพืชแล้ววางด้านล่างด้วยฟิล์มยึด จัดเรียงด้านข้างและด้านล่างของจานด้วยแอปริคอตชิ้น (หรือผลไม้อื่นๆ) และแหวนสับปะรด
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มผลไม้ลงในก้อนบิสกิตแล้วคนให้เข้ากัน แช่เย็นครีม แล้วตีผสมกับน้ำตาลผงจนเป็นส่วนผสมข้น เทเจลาตินกับน้ำหรือผลไม้แช่อิ่มร้อน คนจนละลาย
ขั้นตอนที่ 4
ใส่โยเกิร์ตลงในชาม แล้วเติมเจลาตินเจลาตินลงไป ผสมให้เข้ากัน รวมสารละลายนี้กับครีมและคนให้เข้ากัน ปิดก้นชามสลัดด้วยมวลเจลาตินครีม ท็อปด้วยบิสกิตสองสามชิ้น เติมชามสลัดทั้งหมดอีกทางหนึ่ง ปิดด้วยสปันจ์เค้ก
ขั้นตอนที่ 5
วางเค้กในที่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นนำออกจากภาชนะ พลิกกลับด้านและตกแต่งด้วยช็อกโกแลตและวิปครีม
