เค้กน้ำผึ้งอันละเอียดอ่อนนี้ตั้งชื่อตามครีมที่มีถั่ว 40 เม็ด พวกเขาเป็นผู้ให้รสชาติที่ยากจะลืมเลือนและทำให้ขนมนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่มีขนาดเล็กอย่างแท้จริง
การทำเค้กไม่ใช่เรื่องยาก แค่ลองทำดู แล้วจะพบกับความสวยงามและความอร่อยจากกระบวนการและผลลัพธ์ สูตรสำหรับเค้กน้ำผึ้งง่ายๆ "40 ถั่ว" จะช่วยคุณในเรื่องนี้และของหวานเองจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดใด ๆ
วัตถุดิบในการทำเค้ก
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 4 แก้ว
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- เนย 125 กรัม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ไข่;
- อบเชยหนึ่งช้อนชา
- เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา
สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 2 แก้ว
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- วอลนัท 1 แก้ว
เค้ก "40 ถั่ว": เค้ก
ละลายเนยในอ่างน้ำ ค่อยๆ เติมน้ำตาล หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เติมน้ำผึ้ง
น้ำผึ้งเป็นอาหารอันโอชะที่เก่าแก่ที่สุดและมีค่ามากที่สุดในโลก และตอนนี้น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์หวานชนิดเดียวที่มีจำหน่ายทั่วไปซึ่งไม่ต้องการการแปรรูปเพิ่มเติม
ถัดไปกวนตลอดเวลาให้ความร้อนแก่มวล เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่หยุดกวนจนกว่าจะเกิดความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาและคนเร็วๆ มวลจะเพิ่มขึ้นในปริมาณและเปลี่ยนเป็นสีขาวเปลี่ยนสี นำแป้งออกจากอ่างน้ำและแช่เย็นอย่างรวดเร็ว
เตรียมภาชนะแยกต่างหากแบ่งไข่สองฟองลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มอบเชยเพื่อรสชาติที่เผ็ดและกลมกล่อม
อบเชยร้อนช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้อบอุ่นจากภายใน แต่กลับกลายเป็นว่าอบเชยอะโรมาติกยังคงมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก ประโยชน์ของเครื่องเทศนี้สำหรับรูปร่างผอมบางนั้นเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว
เทแป้งลงในแป้งเป็นส่วน ๆ เพื่อให้มีความหนืด เมื่อคุณได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการแล้ว ให้แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นแปดส่วนเท่าๆ กัน นำแม่พิมพ์แล้วทาด้วยน้ำมัน มีความจำเป็นต้องกระจายแป้งเพื่อให้ได้เปลือกบาง ๆ ค่อยๆอบทุกส่วนของเค้กในอนาคตที่ 180 ° C เค้กที่เสร็จแล้วจะต้องวางซ้อนกันและตัดขอบออก
เค้ก "40 ถั่ว": ครีม
ในการเตรียมครีมให้ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลจนข้น จากนั้นคุณต้องเพิ่มถั่วสับและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
หากคุณคั่ววอลนัทในเตาอบเบา ๆ พวกเขาจะได้รสชาติที่เด่นชัดและกลิ่นหอมที่ซับซ้อน ถั่วคั่วใช้ภายในสามวันหลังจากการให้ความร้อนจากนั้นจึงได้รสหืน
เคลือบเค้กด้วยครีมคุณไม่ควรเสียใจอย่าลืมขอบตกแต่งด้วยถั่วสับด้านบนวางเค้กในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้ชุ่มอย่างทั่วถึง
