มาร์ชเมลโลว์ทำเองซึ่งแตกต่างจากที่ซื้อมามีสารที่มีประโยชน์มากมายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
มันจำเป็น
- สำหรับ 24 ชิ้น:
- - 2 แอปเปิ้ล (ดีที่สุดของโทนอฟ);
- - ทะเล buckthorn 80 กรัม
- - น้ำตาล 420 กรัม
- - 2 กระรอก;
- - น้ำ 80 มล.
- - วุ้นวุ้น 5 ช้อนชา
- - น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปิดวุ้นวุ้นด้วยน้ำทิ้งไว้ให้บวม เตรียมใบเตย. นำเข้าไมโครเวฟจนนิ่ม 15 วินาที 2-3 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ส่งผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง คุณควรได้รับน้ำซุปข้น 50 กรัม
แอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ด
ขั้นตอนที่ 3
ส่งแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ เข้าไมโครเวฟเพื่ออบ 15 วินาทีใน 3 ชุด
ขั้นตอนที่ 4
สับแอปเปิ้ลที่นิ่มลงในน้ำซุปข้น ตวง 150 กรัมแล้วถูผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 5
รวมน้ำซุปข้นทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ลไซเดอร์คนให้เข้ากันกับน้ำตาล 200 กรัม รอจนกระทั่งเย็นลง
ขั้นตอนที่ 6
โอนน้ำซุปข้นเย็นลงในชามผสมแล้วเริ่มตี เพิ่มโปรตีนและตีต่อประมาณ 3 นาที
ขั้นตอนที่ 7
เพิ่มโปรตีนมากขึ้นและตีต่ออีก 5 นาที ใส่วุ้นที่บวมลงในกองไฟ แต่อย่าต้ม
ขั้นตอนที่ 8
มวลควรมีความสม่ำเสมอของเยลลี่หนา หลังจากยกลงจากเตาแล้วให้เติมน้ำตาล 220 กรัมทันที
ขั้นตอนที่ 9
คนให้เข้ากันและกลับไปตั้งไฟ หลังจากเดือด ลดไฟลงและปรุงอาหารที่ 110C ประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 10
ถ้าไม่ใช่เทอร์โมมิเตอร์ก็ควรตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมดังนี้โดยการจุ่มช้อนแห้งลงไปด้ายควรยืดออก
ขั้นตอนที่ 11
หลังจากนำน้ำเชื่อมออกจากเตาแล้ว ให้เทลงในผลไม้และซอสแอปเปิ้ล คนตลอดเวลา เวลาในการวิปปิ้งคือ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 12
เติมถุงขนม 2 ถุงด้วยมาร์ชเมลโลว์ ใช้สิ่งที่แนบมากับ "ดาว" วางช่องว่างบนกระดาษ parchment หรือบนเขียงไม้ที่ชุบน้ำ
ขั้นตอนที่ 13
ปล่อยทิ้งไว้ 12 ชม. หลังจากเวลาผ่านไปให้เชื่อมต่อครึ่งส่วนเข้าด้วยกันโรยด้วยน้ำตาลผง
