ขนมอบแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฐานกรอบและไส้ชีสกับไข่ แค่ลองครั้งเดียวและคุณจะมีความสุขที่ได้ปรุงคชาปุรีที่บ้าน
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 400 กรัม
- - ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
- - เกลือ 0.5 ช้อนชา
- - น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
- - นม 250 มล.
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - ชีสนุ่ม 450 กรัม
- - 2 ไข่
- - เนย 60 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้ง ใส่เกลือ น้ำตาล และยีสต์แห้ง ผสมให้เข้ากัน สร้างภาวะซึมเศร้าในมวลแป้งซึ่งเทนมอุ่น 250 มล. คลุกแป้ง จากนั้นเติมน้ำมันพืชหรือน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นลงในแป้ง คนให้เข้ากัน ปิดแป้งด้วยฟิล์มยึดและความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากหนึ่งชั่วโมงคุณต้องนวดแป้งแล้วห่อด้วยแป้งด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้งแล้วปล่อยให้อบอุ่นอีกครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ขูดชีสนุ่ม (suluguni สามารถแทนที่ด้วย feta ชีส) หยาบแบ่งออกเป็นสองส่วน สูตรสำหรับสองเสิร์ฟถ้าคุณทำ khachapuri มากขึ้นให้เพิ่มส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 4
นำแป้งออกมาแล้วแบ่งเป็นสองส่วน ปั้นเป็นก้อนกลม ความหนาของเค้กแต่ละชิ้นประมาณ 5-6 มม.
ขั้นตอนที่ 5
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยด้วยแป้ง วางเค้กบนแผ่นอบทำด้านข้าง (คล้ายกับเรือ) เชื่อมต่อปลาย วางไส้ชีสไว้ตรงกลางของอาการซึมเศร้าที่เกิดขึ้น ทำเช่นเดียวกันกับเค้กชิ้นที่สอง ทาขอบขนมปังแบนด้วยเนยละลาย
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบ khachapuri เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำชีสเค้กออกจากเตาอบ ให้กดตรงกลางแล้วเทไข่ ใส่เนยเล็กน้อยตามขอบ วาง khachapuri ในเตาอบอีกนาทีแล้วเสิร์ฟ
