บ่อยครั้งที่อาหารยังคงอยู่ในตู้เย็นซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยได้ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งทอดกับปลาเฮอริ่ง การเตรียมอาหารนั้นไม่ยากและอาหารเย็นสำหรับครัวเรือนจะกลายเป็นเผ็ดและน่าพอใจ
มันจำเป็น
- - มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
- - ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
- - หัวหอม - 1 ชิ้น
- - เนย - 100 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น
- - ชีส - 50 กรัม
- - เกล็ดขนมปัง
- - แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- สำหรับซอสคุณจะต้อง:
- - น้ำซุป 1 แก้ว
- - ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- - เนย 50 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน
- - เกลือ พริกไทยป่น สมุนไพรเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ปลาเฮอริ่ง ปอกเปลือก เอากระดูกออกแล้วเอาผิวหนังออก แล้วสับให้ละเอียด หากต้องการคุณสามารถข้ามเครื่องบดเนื้อได้
ขั้นตอนที่ 2
บดมันฝรั่งด้วยส้อมจนเนียน คุณสามารถใช้ทุ่นลอยได้ โดยเฉพาะรอยบากแบบละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในเนยจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
แยกไข่แดงออกจากโปรตีน รวมมันฝรั่งขูด, หัวหอมทอด, ปลาเฮอริ่ง, ใส่ชีสขูด, เทไข่แดง ค่อยๆเพิ่มแป้งลงในมวลเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการสำหรับการติดกาวและขึ้นรูปชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 5
แบบฟอร์ม cutlets ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง จุ่มชิ้นทอดแต่ละชิ้นลงในไข่ขาวที่ตีแล้ว ม้วนในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง แล้วทอดในกระทะที่อุ่นจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลแสนอร่อย
ขั้นตอนที่ 6
มันฝรั่งทอดแฮร์ริ่งเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 7
วิธีทำซอส. ทอดแป้งในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาแล้วค่อยๆ เทน้ำซุปลงไป ใส่ไฟใส่ครีมพริกไทยเกลือแล้วต้มอีกเล็กน้อย เพิ่มผักใบเขียวให้กับซอสสำเร็จรูป
