พายผักนี้คล้ายกับพิซซ่ามาก แต่ก็ยังแตกต่างกันเล็กน้อย เขามีแป้งที่แตกต่างกันเล็กน้อย พายไส้กรอกและผักเป็นที่น่าพอใจ เข้มข้น และอร่อยมาก
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- -แป้ง 500 กรัม
- เนย 1 ห่อ
- - โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 แก้ว
- -1 ไข่
- -0.5 ช้อนชา เกลือ
- สำหรับการกรอก:
- นม 1 แก้ว
- ไส้กรอก -200 กรัม
- -1 พริกไทยบัลแกเรีย
- -1 แครอทขนาดกลาง
- -1 มะเขือเทศ
- - ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
- -3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- -2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
- -เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เนยในที่อุ่นสักครู่เพื่อให้นิ่ม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วตีด้วยไข่ ใส่โยเกิร์ตและเกลือลงในส่วนผสมของน้ำมันไข่ คนทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ นวดแป้งที่เหนียวสำหรับพายแล้วโอนไปยังภาชนะปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบ 180 องศาเพื่ออุ่น ในเวลานี้ทาเนยจานอบกลม นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง รีดแป้งพายที่ปราศจากยีสต์เป็นชั้นกลม ใส่ในแม่พิมพ์ ทำด้านข้าง
ขั้นตอนที่ 3
ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกจากพริกไทย ล้างอีกครั้ง แล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ตัดผักเป็นก้อน เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วผัดผักลงไป ใส่ผักผัดลงบนแป้ง ใส่ข้าวโพด
ขั้นตอนที่ 4
การเติมพายก็ทำได้ไม่ยากเช่นกัน เทนมลงในกระทะ ใส่แป้งสำหรับไส้ นำวิธีนี้ไปต้ม เกลือและพริกไทย ปรุงส่วนผสมไส้จนส่วนผสมข้น คนตลอดเวลา เทส่วนผสมนมที่ได้ลงบนผักบนแป้ง วางไส้กรอกไว้บนไส้พาย
ขั้นตอนที่ 5
วางพายในเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาที ตัดพายร้อนกับผักและไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ใส่จานและเสิร์ฟ
