Pavlova ดูเหมือนจะเป็นอาหารจานยาก ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามไม่ทำเลย แต่นี่ไม่ใช่กรณี เซอร์ไพรส์ตัวเองและแขกของคุณด้วยอาหารจานอร่อยที่ดูน่าอร่อยและมีรสนิยมดี
มันจำเป็น
- - ไข่ขาว 5 ฟอง
- - น้ำตาล 250 กรัม
- - แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- - สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
- - ครีม 250 มล.
- - น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- - ดาร์กช็อกโกแลตเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่ขาวในเครื่องผสม โยนทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว โอนไข่ขาวลงในชามผสมแล้วตีด้วย cornmeal และน้ำส้มสายชู ค่อยๆ ใส่น้ำตาลแล้วตีต่อ หยุดปั่นเมื่อมวลทั้งหมดเรียบและโปรตีนละลายหมด
ขั้นตอนที่ 2
วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบ ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ ด้วยช้อนโต๊ะ ข้างในจำเป็นต้องดันรูที่ไม่ผ่านเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
อบในเตาอบอุ่นที่ 120 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อย่าเปิดประตูเตาอบขณะทำอาหาร มิฉะนั้น เค้กของคุณจะไม่ขึ้นและดูเหมือนเค้กทั่วไป
ขั้นตอนที่ 4
ปัดครีมและน้ำตาลแล้วหั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แจกจ่ายส่วนผสมนี้ให้กับเค้กแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยลูกปาหรือดาร์กช็อกโกแลตขูดด้านบน เสิร์ฟพร้อมชา! อร่อย!
