ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ kvass, kefir และ whey ซึ่งมักจะทำ okroshka แต่ไม่เป็นไร ซุปฤดูร้อนเย็นสามารถปรุงด้วยน้ำและแม้กระทั่งน้ำแร่
คุณจะต้อง: น้ำประปาธรรมดา, น้ำขวดหรือน้ำแร่, ไส้กรอกต้ม, คุณสามารถใช้ไส้กรอกหรือไส้กรอก, คุณต้องใช้ไข่, แตงกวาสด, มันฝรั่ง, หัวหอมและผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง, มะนาว, เกลือ, ครีมหรือมายองเนส สำหรับมือสมัครเล่นคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีดอง
นำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในสัดส่วนที่คุณต้องการ เริ่มต้นด้วยการต้มไข่และมันฝรั่ง จากนั้นให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดไส้กรอกในลักษณะเดียวกัน ผสมและเพิ่มแตงกวา คุณสามารถตัดมันได้หลายวิธีและแม้กระทั่งขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ เพิ่มผักใบเขียวสับ ผสมทุกอย่างเกลือเพื่อลิ้มรส คุณจะมีสลัด
น้ำสำหรับ okroshka ต้องระบายความร้อนในตู้เย็นล่วงหน้า ถ้าใช้น้ำประปาให้ต้มก่อน เทน้ำสลัดของคุณบีบน้ำมะนาวและเติม okroshka เพื่อความเปรี้ยว หากคุณทานกะหล่ำปลีดองก็ไม่จำเป็นต้องใช้มะนาว ใส่เกลือถ้าจำเป็น ใส่ครีมหรือมายองเนส คนให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมขนมปังสีน้ำตาล
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
เพื่อให้ okroshka เย็นเป็นเวลานานให้ใส่น้ำแข็งสองสามก้อนเมื่อเสิร์ฟ
อย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวใน okroshka หากไม่มี okroshka จริงจะไม่ทำงาน
คุณสามารถเพิ่มหัวไชเท้าลงใน okroshka มันให้กลิ่นหอมพิเศษ
