แอปเปิ้ลเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีวิตามินมากมาย สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบใช้ความร้อนในรูปแบบของแยม แยม และผลไม้แช่อิ่ม
มันจำเป็น
-
- แอปเปิ้ล 1.5 กก.
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาล 125 กรัม
- กรดมะนาว
- มีด
- ผิวมะนาว
- อบเชย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ดังนั้นก่อนปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มคุณต้องเตรียม ทำให้เป็นกรดเล็กน้อยในน้ำเย็นในกระทะที่มีกรดซิตริก เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ผลไม้เป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น 6-8 ชิ้น เอาแกนออกแล้ววางชิ้นในน้ำที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำตาลลงในหม้ออีกใบหนึ่ง เจือจางด้วยน้ำร้อน และหลังจากละลายน้ำตาลแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลชิ้นเล็กๆ ลงในสารละลายที่ได้
ขั้นตอนที่ 4
นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที แอปเปิ้ลควรเคี่ยวช้าๆ ตรวจสอบแอปเปิ้ลเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้สุกเกินไป
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อแอปเปิ้ลนิ่ม ปิดเตาแล้วเติมผิวส้มและอบเชยลงในผลไม้แช่อิ่ม ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว
