ปลาชนิดใดที่มีพันธุ์ต่างกันโดยเฉพาะเหมาะสำหรับการทำอาหารจานนี้ จานกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก
มันจำเป็น
- - 300 กรัมคอน
- - หอยแมลงภู่ 100 กรัม
- - ปลาทูน่า 40 กรัม
- - กุ้ง 50 กรัม
- - ปลาหมึก 50 กรัม
- - ปลาหมึก 50 กรัม
- - ส้ม,
- - เม็ดยี่หร่า,
- - รากและลำต้นคื่นฉ่าย
- - แครอท,
- - หัวหอม,
- - ดอกคาร์เนชั่น
- - มะเขือเทศตากแห้ง
- - มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- - กระเทียม,
- - เปเปอรองซิโน
- - ไวน์ขาว,
- - น้ำมันมะกอก,
- - ซอสทาบาสโก,
- - พริกไทยดำและขาว
- - แป้ง
- - น้ำตาล,
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกและสับรากผักชีฝรั่ง วางคอนในกระทะและปิดด้วยน้ำ วางกระทะบนกองไฟและปิดฝา ปอกเปลือกและสับแครอท กระเทียม และหัวหอม
ขั้นตอนที่ 2
เปิดกระทะและเติมน้ำมันมะกอก ใส่หัวหอมในกระทะและเพิ่มกานพลู ผัดเกลือและเพิ่มน้ำตาล ใส่แครอท ขึ้นฉ่าย และกระเทียมลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
สับยี่หร่า (ด้านบน) แล้วใส่ลงในกระทะ กวน. เพิ่มพริกไทยดำและเป็ปเปอร์โรนชิโน เทไวน์ลงไปหลังจากที่ผักสุกแล้ว เกลือ.
ขั้นตอนที่ 4
หางน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เพิ่มน้ำตาล เมื่อไวน์ระเหยให้เพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุป ลดความร้อนและเพิ่มปลาหมึก คลุมด้วยฝา
ขั้นตอนที่ 5
ปอกกระเทียมและกุ้ง ลอกฟิล์มออกจากปลาหมึกแล้วเอาไส้ออกจากกุ้ง หั่นปลาหมึกเป็นวง ลูกเต๋าเนื้อปลาทูน่า
ขั้นตอนที่ 6
เปิดกระทะ สับต้นยี่หร่าและขึ้นฉ่าย เทน้ำมันมะเขือเทศตากแห้งลงในกระทะ หั่นมะเขือเทศตากแห้งแล้วโยนในกระทะ
ขั้นตอนที่ 7
ฝานส้มและเพิ่มลงในกระทะ สับกระเทียม ผัดเนื้อหาของกระทะ ใส่กระเทียม. สไลด์มะเขือเทศตากแห้งและส้มที่ปิ้งแล้วไปที่ด้านหนึ่งของกระทะแล้วเติมน้ำมันมะกอก เพิ่มยี่หร่าและขึ้นฉ่าย นำปลาหมึกออกจากน้ำซุป กรองน้ำซุปลงในหม้ออีกใบ ผัดเนื้อหาของกระทะ
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองลงในกระทะและเคี่ยว ใส่ส่วนผสมจากกระทะลงในกระทะพร้อมน้ำซุปที่กรองแล้วปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ซอสทาบาสโกและพริกไทยขาว
ขั้นตอนที่ 9
ละลายแป้งในน้ำส้ม เพิ่มลงในซุปและคนให้เข้ากัน หลังจากที่ส้มนิ่มลงแล้ว ให้ใส่อาหารทะเล กวน. เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที เท bouillabaisse ที่ได้ลงในจาน
