Shawarma เป็นอาหารตะวันออกที่น่าตื่นตาตื่นใจโดยใช้เนื้อทอด แน่นอนว่าการซื้อในแผงขายอาหารธรรมดาๆ นั้นมีความเสี่ยง แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องกินเลยใช่หรือไม่ ขวา? ฉันแนะนำให้คุณทำ Shawarma ที่บ้านด้วยซอส tzatziki
มันจำเป็น
- - ผักกาดหอม - 2 หม้อ;
- - ไฟลนก้น - 4 ชิ้น;
- - เนื้อแกะ - 600 กรัม
- - หอมแดง - 1 ชิ้น;
- - มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม
- - แตงกวาสลัด - 1 ชิ้น;
- - กระเทียม - 1 กานพลู
- - โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 กรัม
- - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
- - เกลือ;
- - พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอสซาซิกิ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน ตัดเมล็ดออกจากครึ่งหนึ่งแล้วตัดส่วนที่เหลือ รวมส่วนผสมต่อไปนี้: กระเทียมบด แตงกวาสับ โยเกิร์ต และน้ำมะนาว อย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ชามกับซอสในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเนื้อ ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ พริกไทยชิ้นเนื้อแกะเกลือและย่างทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลนั่นคืออย่างน้อย 6-8 นาที
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากที่เนื้อทอดเย็นลงแล้วจำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ใช่ตามเส้นใย แต่ให้ข้าม
ขั้นตอนที่ 4
ตัดผักดังนี้: หัวหอม - เป็นวงแหวน, มะเขือเทศ - ครึ่งหนึ่งและแตงกวาอีกครึ่งที่เหลือ - เป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 5
ใบผักกาดหอมไม่จำเป็นต้องตัด คุณเพียงแค่ต้องฉีกมันเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของคุณ รวมเข้ากับผักสับและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 6
วางทั้ง 4 หลุมบนตะแกรงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นในแต่ละครั้งให้ทำกระเป๋าประเภทหนึ่งที่คุณต้องใส่ใบผักกาดหอมผักสับและเนื้อสัตว์ Shawarma โฮมเมดกับซอส dzatziki พร้อมแล้ว!
