Shawarma มาหาเราจากตะวันออกกลางและชนะใจเราอย่างมั่นคง แม้แต่เด็ก ๆ ที่บางครั้งไม่สามารถบังคับให้กินผักได้ กิน Shawarma อย่างมีความสุข สูตรอาหารและส่วนผสมที่หลากหลายจะช่วยให้คุณแสดงจินตนาการและสร้างสรรค์สิ่งพิเศษในแบบของคุณเอง คุณสามารถเปลี่ยนผัก เครื่องเทศ และประเภทเนื้อสัตว์ได้ ขอแนะนำให้ใช้ไก่ เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว
มันจำเป็น
-
- 400 กรัม เนื้อไก่
- บรรจุภัณฑ์ไฟลนก้น (5 ชิ้น)
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 2 หัวหอมขนาดกลาง หอมแดงนั้นดีเป็นพิเศษ
- แตงกวา 2 ลูก
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแร่เกลือ 0.5 ถ้วย
- กระวาน 1 ฝัก
- ผักใบเขียว
- สำหรับซอส:
- ทาฮินี 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ตไม่หวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงน้ำดอง รวมน้ำมะนาว เบกกิ้งโซดา กระเทียมสับละเอียด พริกไทย กระวาน และเกลือ
ขั้นตอนที่ 3
วางเนื้อในน้ำดองและหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ทอดเนื้อหมักในน้ำมันจนนุ่ม แต่อย่าให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 5
มาทำซอสกัน ผสมทาฮินี น้ำมะนาว เจือจางด้วยน้ำ โยเกิร์ต และพริกไทยเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 7
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง โรยด้วยน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 8
ตัดแตงกวาเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 9
เรานำไฟลนก้นมาผ่าครึ่งทำ "กระเป๋า"
ขั้นตอนที่ 10
หล่อลื่น "กระเป๋า" ด้วยซอส, ผัก, สมุนไพร, เนื้อไก่
ขั้นตอนที่ 11
เราวาง "กระเป๋า" สำเร็จรูปไว้บนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 3 นาที
ขั้นตอนที่ 12
ชาวาร์มาพร้อมแล้ว
