เค้กแสนอร่อยนี้จะสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน ง่ายต่อการเตรียม แต่จะใช้เวลาในการแช่แข็งแป้งและแช่เค้ก ผลลัพธ์คุ้มค่าความพยายาม!
มันจำเป็น
- สำหรับเค้ก:
- แป้ง - 3, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- เนย - 200 กรัม
- สำหรับครีม:
- นมข้น - 1 กระป๋อง
- เนย - 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นต้มนมข้นจืด แกะฉลากออกจากกระป๋อง วางกระป๋องนมข้นจืดลงในหม้อน้ำเพื่อให้น้ำท่วมกระป๋องจนหมด ต้มนมข้นจืด 2-2.5 ชั่วโมงหลังจากน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเตรียมแป้งสำหรับ "จอมปลวก" ผสมเนยนิ่มกับครีมเปรี้ยวด้วยที่ตีหรือส้อม จากนั้นใส่แป้งร่อนแล้วนวดให้แป้งนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ห่อแต่ละชิ้นในถุงใส ใส่แป้งในช่องแช่แข็งจนแข็ง
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อแป้งถูกแช่แข็งให้ขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ วางแป้งบนแผ่นอบหรือกระดาษรองอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส อบแป้งจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 5
ผสมนมข้นต้มกับเนย ตีครีมเค้กให้เข้ากัน แบ่งแป้งสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ ผสมแป้งสำเร็จรูปกับครีมด้วยมือของคุณ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดและวอลนัทลงในเค้กได้ วางรังในสไลด์
ขั้นตอนที่ 6
ตกแต่งหน้าเค้กด้วยนมผง มะพร้าว หรือคารอบ ปล่อยให้เค้กแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน
