สลัดวอลดอร์ฟถูกคิดค้นขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ในอเมริกาที่โรงแรมที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งตั้งอยู่ในนิวยอร์ก สูตรดั้งเดิมจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้วอลนัท พวกเขากลายเป็นส่วนหนึ่งของสูตร 30 ปีต่อมา เพิ่มรสชาติของอาหารที่ยอดเยี่ยม ต่อมาสลัดนี้แพร่กระจายไปทั่วโลกและคุณสามารถหาได้ในร้านอาหารมากมาย
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- - แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสีเขียว - 3 ชิ้น;
- - คื่นฉ่าย - 6 ก้านใบ;
- - ผักกาดหอม - 300 กรัม
- - วอลนัท - 30 กรัม
- - มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมะนาวครึ่งลูก
- - พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับขึ้นฉ่ายเราตัดฐานแข็งแล้วหั่นก้านใบเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ทอดวอลนัทในเตาอบ (160C) จนมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้น - ประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ทำความสะอาดแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ไม่อย่างนั้นมันจะเข้มขึ้นทันที
ขั้นตอนที่ 4
ผสมขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ลชิ้นกับมายองเนส ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ใบผักกาดหอมบนจาน แล้วตามด้วยแอปเปิ้ล เราตกแต่งจานด้วยวอลนัทและเสิร์ฟทันที! อาหารสำเร็จรูปไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพมากที่สุด เนื่องจากปรุงจากผัก ผลไม้ และถั่วที่อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารอาหารมากมาย
