ของหวาน "ครีมบรูเล่"

สารบัญ:

ของหวาน "ครีมบรูเล่"
ของหวาน "ครีมบรูเล่"

วีดีโอ: ของหวาน "ครีมบรูเล่"

วีดีโอ: ของหวาน "ครีมบรูเล่"
วีดีโอ: เครมบรูเล่ Creme Brulee ขนมหวานฝรั่งเศส 2024, มีนาคม
Anonim

ของหวาน "Creme brulee" เป็นอาหารฝรั่งเศส ครีมวานิลลาที่ละเอียดอ่อนทำให้คุณแทบคลั่งไคล้เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากความละเอียดอ่อน

ขนม
ขนม

มันจำเป็น

  • - น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • - ไข่แดง 3 ฟอง
  • - ครีม 125 มล.
  • - นม 125 มล.
  • - วานิลลิน 2 ถุง

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ผสมครีมกับนมก่อน แล้วจึงเติมวานิลลิน เทลงในกระทะนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2

จากนั้นตีไข่แดงกับน้ำตาลทราย เทนมและครีมลงในกระแสบาง ๆ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

เทส่วนผสมลงในถาดอบ

ขั้นตอนที่ 4

นำถาดรองอบมาปูด้วยกระดาษไข และใส่แม่พิมพ์ด้วยครีม เทน้ำเดือดบนแผ่นอบ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาในอ่างน้ำประมาณ 30-35 นาที ครีมจะออกมาสุกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5

นำครีมออกมาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วนำไปวางในที่เย็นประมาณ 1-1.30 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6

โรย 1 ช้อนชาลงบนครีมเย็น น้ำตาลทราย. และอีกครั้งให้ใส่แม่พิมพ์บนแผ่นอบแล้วเติมด้วยน้ำเย็น ใส่ในเตาอบและอบจนเป็นสีเหลืองทอง ลบและปล่อยให้เย็น

แนะนำ: