ก๋วยจั๊บที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์หรือกำลังลดน้ำหนัก Pea pate คล้ายกับซอส guacomole และสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ
มันจำเป็น
- - อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- - ถั่วเขียว - 200 กรัม
- - มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- - สะระแหน่ - กำมือของใบ;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็กนำไปต้มเกลือ ถั่วเขียวจุ่มในน้ำเดือดต้ม โดยเฉลี่ยแล้วการต้มประมาณ 3-4 นาทีก็เพียงพอที่จะปรุงถั่ว โยนในกระชอนปล่อยให้ของเหลวไหลออก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างอะโวคาโดหั่น หลังจากแกะกระดูกออกแล้ว ให้ตัดเปลือกออกอย่างระมัดระวัง แบ่งเยื่อกระดาษที่สะอาดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในโถปั่น
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ถั่วลันเตาเย็นเล็กน้อยและใบสะระแหน่ที่สะอาด บีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเทถั่วลงไป บดอาหารจนเนียน ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เสนอถั่วลันเตาอะโวคาโดและมิ้นต์พร้อมกับขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์
