เมื่อปรุง pilaf ด้วยเนื้อสับงานหลักคือไม่ต้องเปลี่ยนจานให้เป็นโจ๊ก ด้วยเหตุนี้ในการเตรียมอาหารจานนี้จึงควรเลือกข้าวเมล็ดยาว เช่น ข้าวบาสมาติอินเดียหรือดอกมะลิไทย สำหรับเนื้อสับคุณสามารถใช้ทั้งแบบแช่แข็งและแช่เย็น
มันจำเป็น
- - เนื้อสับ 500 กรัม
- - ข้าว 1, 5 ถ้วย;
- - เธอเป็นแครอทขนาดใหญ่
- - สองหัวหอม;
- - กระเทียมหนึ่งหัว
- - น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
- - เกลือและเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมและแครอท ล้างออกในน้ำเย็นแล้วหั่น (หัวหอมครึ่งวงและแครอทเป็นเส้น)
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ที่สะอาด ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่หัวหอมลงไป เคี่ยวใต้ฝาหนึ่งหรือสองนาที (ในช่วงเวลานี้หัวหอมจะโปร่งใส) จากนั้นเปิดฝาใส่แครอทลงในหัวหอมแล้วทอดผักจนเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 3
หากเนื้อสับแช่แข็ง ปล่อยให้ละลายเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นก้อน ถ้าเนื้อสับแช่เย็นแล้ว ให้ม้วนเป็นลูกชิ้นเล็กๆ เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอมและแครอท โรยด้วยเครื่องเทศใด ๆ และทอดเบา ๆ ประมาณสองหรือสามนาที (อย่าลืมคนส่วนผสมตลอดเวลา)
ขั้นตอนที่ 4
เทข้าวลงในชาม multicooker เทน้ำร้อนลงไป (น้ำควรปิดข้าวให้มิดและสูงกว่า 1 เซนติเมตร) แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 50 นาที กระทะต้องปิดฝาให้แน่น
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากผ่านไป 30 นาที นำฝาออก ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด แล้วปล่อยให้ pilaf ปรุงต่ออีก 20 นาทีภายใต้ฝาปิด
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเวลาผ่านไป ให้ลองชิม pilaf หากจำเป็น ให้ใส่เกลือและพริกไทยในจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ วางบนจานแบนและตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักหั่นเป็นแว่น
