ไส้กรอกและไข่เป็นส่วนผสมสำหรับทุกคน ด้วยการรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณสามารถเตรียมสลัดต่าง ๆ มากมายสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงหรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัว
โอลิเวียร์กับไส้กรอก
โอลิเวียร์เป็นสลัดที่ชาวเมืองทุกคนชื่นชอบ ตารางปีใหม่ที่หายากในพื้นที่หลังโซเวียตไม่มี มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ สูตรไส้กรอกแบบคลาสสิกมีงบประมาณและราคาไม่แพงสำหรับทุกคน
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกต้ม - 350 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- แครอท - 1-2 ชิ้น;
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 ขวด;
- แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ เย็นและปอกเปลือก
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลางพยายามให้เท่ากัน
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน
หั่นแครอทและแตงกวาดองเป็นลูกเต๋าด้วย แต่ให้ละเอียดกว่าเล็กน้อย
ไข่แตก
โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามที่สะดวก
เพิ่มถั่วกระป๋องเกลือและคนให้เข้ากัน
แต่งสลัดด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟ
สลัดไส้กรอกกับแพนเค้กไข่
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เกลือ - 1 หยิก;
- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม;
- ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม
- สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียมแพนเค้กไว้ก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่และเกลือในชาม ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเทส่วนผสมของไข่ลงไป อบแพนเค้กไข่ 2-3 ฟอง เท่าไหร่จะขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะ
พักแพนเค้กไว้ให้เย็นขณะทำส่วนผสมอื่นๆ
ปอกเปลือกและขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี
ขูดชีสบนเครื่องขูดเดียวกัน
ตัดไส้กรอกเป็นเส้นเล็ก ๆ
ตัดแพนเค้กที่เย็นแล้วเป็นริบบิ้นหรือแถบ
ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงในชามสลัดหรือชามลึก เกลือ.
เพิ่มสมุนไพรสับละเอียด: หัวหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง บีบกระเทียมสองสามกลีบลงในชามสลัด
ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
สลัดกับไส้กรอกและแตงกวาสด
ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดง่ายๆนี้สามารถพบได้ที่บ้านของแม่บ้าน มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาแขกที่มาถึงโดยฉับพลัน
พัฟสลัด. สามารถเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไปขนาดใหญ่หนึ่งชาม หรือจะเสิร์ฟแยกกันสำหรับแขกแต่ละคน วางสลัดเป็นชั้นๆ ในชามสลัดแบบแบ่งส่วน หรือในแก้วทรงตรงธรรมดา
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 4-5 ขน;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ ไส้กรอกใด ๆ ที่เหมาะสมสิ่งสำคัญคือไม่มันเยิ้ม - จะไม่ส่งผลดีที่สุดต่อรสชาติของสลัด
ตัดแตงกวาเป็นเส้น
ชั้นแรก: ไส้กรอก
ชั้นที่สอง: โปรตีนบนกระต่ายขูดหยาบ มายองเนส.
ชั้นที่สาม: แตงกวา
ชั้นที่สี่: ไข่แดงสับละเอียด มายองเนส.
ชั้นที่ห้า: ชีสขูดละเอียด
โรยสลัดด้วยหัวหอมสับบนชีสขูด
หากชามสูงสามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง
สลัดฟาโซลินกา
สลัดที่น่าพอใจและอร่อยมากเตรียมง่าย
ส่วนผสม:
- ถั่วแดงกระป๋อง - 1 ขวด;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- ไส้กรอกรมควันปรุงสุก - 200 กรัม;
- แตงกวาสดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1-2 สาขา;
- มายองเนส - 5-6 ช้อนโต๊ะ;
- Croutons - 1 แพ็ค
ต้มไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
ระบายข้าวโพดและถั่ว แห้งเล็กน้อย
ตัดไส้กรอกและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
เพิ่ม croutons ลงในสลัดก่อนเสิร์ฟและคนให้เข้ากัน มันจะดีกว่าที่จะใช้แครกเกอร์ในรูปแบบของฟางและไม่ใช่ลูกบาศก์แล้วพวกเขาจะดูกลมกลืนกับไส้กรอกและแตงกวามากขึ้นหั่นเป็นชิ้น
โรยจานเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับ
สลัดไส้กรอกกับแครอทเกาหลี
ส่วนผสม:
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- ไส้กรอก - 250 กรัม;
- ชีส - 200 กรัม;
- แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น;
- แตงกวาดองขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม;
- Dill - สำหรับตกแต่ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มไข่และเย็น ตัดเป็นชิ้นใหญ่สวยงาม เหล่านี้อาจเป็นวงกลม เวดจ์ หรือไตรมาส
ตัดไส้กรอกต้มเป็นเส้นบาง ๆ ไส้กรอกสามารถถูกแทนที่ด้วยไส้กรอกรมควันแล้วสลัดจะเผ็ดมากขึ้น กับไส้กรอกต้มจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ มันจะดีกว่าถ้าใช้ชีสที่ไม่สด
ตัดแตงกวาสดเป็นครึ่งวงบาง ๆ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ลงในชามหรือชามสลัด ใส่แครอทเกาหลีลงไป
เพิ่มแตงกวาดองขูดละเอียดลงในสลัด มันจะทำให้จานมีรสเปรี้ยวและทำให้แครอทเกาหลีอ่อนลง
เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน แม้ว่าแครอทและแตงกวาดองควรให้เกลือในปริมาณที่ต้องการแก่จาน แต่คุณสามารถเพิ่มเกลือลงในสลัดได้หากมันดูสด
ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและไข่
สลัดผักกาดขาวและไส้กรอก
สลัดง่ายๆ ที่มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.5 กก.
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ไส้กรอกรมควันปรุงสุก - 300 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก สับหยาบ.
ล้างกะหล่ำปลี ตากให้แห้ง คัดแยกใบ หั่นเป็นเส้นบางๆ
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนบาง ๆ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
ใส่ข้าวโพด.
ปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนสและคนให้เข้ากัน
สลัดนี้ไม่ต้องยืนกรานก็สามารถเสิร์ฟและรับประทานได้ทันที
สลัดบาคอร์กับไส้กรอก
สลัดบาคอร์เป็นอาหารอุซเบก สูตรดั้งเดิมถือว่าเนื้อต้มหรือเนื้อแกะเป็นส่วนผสมหลัก แต่สำหรับตารางประจำวัน สามารถเปลี่ยนเนื้อเป็นไส้กรอกได้
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 2-3 สาขาแต่ละ;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ต้มไข่ให้แข็งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน
ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ
ใส่ผักในชามลึก ใส่ไข่และไส้กรอก
ขูดชีสสับสมุนไพรอย่างประณีตใส่สลัด
บีบกลีบกระเทียมสองสามกลีบลงในชาม
ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สลัดกูซาร์สกี้
ในสลัดนี้ ชีสจะดับความเผ็ดร้อนของไส้กรอกรมควัน และมะเขือเทศและสมุนไพรสดจะเพิ่มความนุ่มนวล
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มและปอกเปลือกไข่
ตัดไส้กรอก ชีส มะเขือเทศ และไข่เป็นชิ้นที่มีรูปร่างเหมือนกัน จะเป็นฟางหรือลูกบาศก์ก็ได้ตามที่คุณต้องการ ประเด็นคือตัดส่วนผสมทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน ดังนั้นสลัดจะดูสวยขึ้นมาก
สับผักใบเขียวอย่างประณีต คุณสามารถใช้หัวหอมและผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง คุณสามารถอาศัยอยู่บนต้นไม้ชนิดหนึ่งได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสชาติและสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นจริงๆ
ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือหากต้องการ
สลัด "แตงโมลิ่ม"
นี่เป็นจานที่สดใสสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำคุณจะต้องทำงานหนักเพื่อเตรียมความพร้อม แต่รสชาติที่น่าสนใจและรูปลักษณ์ดั้งเดิมของสลัดนั้นชดเชยเวลาที่ใช้ไป หนึ่งเสิร์ฟของสลัดดังกล่าวเนื่องจากความสมบูรณ์ของส่วนผสมอาจแทนที่มื้ออาหารเต็มรูปแบบได้เนื่องจากเป็นที่น่าพอใจมาก
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกรมควันปรุงสุก - 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แชมเปญ - 250 กรัม;
- วอลนัท - 50 กรัม;
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวดเล็ก
- มายองเนส;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เครื่องเทศ (ขิง, พริกไทยดำ) - หยิกแต่ละอัน;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 2-3 สาขาแต่ละ;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- มะกอกสำหรับตกแต่ง - 2-3 ชิ้น
เตรียมน้ำหมักไก่. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เพิ่มขิง พริกไทยดำ กานพลูกระเทียมบดลงในครีม ใส่เนื้อไก่ในน้ำดองนี้เป็นเวลา 40-45 นาที
ทอดเนื้อหมักในน้ำมัน เย็นและแห้ง ตัดเป็นเส้น
ตัดแชมเปญเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะ ใส่ผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดมือเพื่อให้น้ำมันเป็นแก้ว
อบวอลนัทในกระทะที่แห้ง บด คุณสามารถใช้มีดสับหรือบดขยี้หรือใช้เครื่องปั่นก็ได้
ต้มไข่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกขูด
ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
ขูดแตงกวาดองบนเครื่องขูดหยาบ
นำเมล็ดและของเหลวออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
เทของเหลวออกจากโถข้าวโพด เทข้าวโพดลงในกระชอนหรือตะแกรงแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย
เตรียมน้ำสลัด. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เติมมัสตาร์ด น้ำมะนาว กานพลูกระเทียม และสมุนไพรสับละเอียดลงในมายองเนส คนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ
รวมมันฝรั่งขูดและแตงกวาดองและวางไว้ที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ ปั้นแตงโมด้วยมือของคุณในรูปของเสี้ยวหรือครึ่งวงกลม
ถัดไป ส่วนผสมจะต้องถูกจัดวางเป็นชั้นๆ อย่างระมัดระวัง พยายามรักษารูปร่างของชั้นแรก
ใส่เห็ดทอดแตงกวากับมันฝรั่งโรยด้วยวอลนัท หล่อลื่นด้วยน้ำสลัด
วางเนื้อไก่
ใส่แตงกวาสดขูด 1 อันบนเครื่องขูดในชั้นถัดไป หล่อลื่นด้วยน้ำสลัด
ถัดไป นำเมล็ดข้าวโพด ไส้กรอกออก ทาด้วยการแต่งตัว
เพิ่มไข่ลงในสลัด โรยหน้าด้วยชีสขูด ทาด้วยการแต่งตัว
ชั้นสุดท้ายควรเลียนแบบการตัดแตงโม สร้างเนื้อแตงโมจากมะเขือเทศ เปลือกสีเขียวจะแสดงแตงกวาสดขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ชั้นบาง ๆ ระหว่างเปลือกและเนื้อจะถูกแทนที่ด้วยชีสขูด ตัด "เมล็ด" ของแตงโมออกจากมะกอก ทำองค์ประกอบให้สมบูรณ์ด้วย
ก่อนเสิร์ฟให้ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชั้นทั้งหมดอิ่มตัว
