อะไรจะสนุกไปกว่าการทำซินนามอนโรลโฮมเมดแสนอร่อย จากนั้นร่วมกับคนที่คุณรักดื่มชาหอมกรุ่นกับขนมปัง
มันจำเป็น
- แป้ง 660 กรัม, น้ำตาล 180 กรัม, น้ำ 60 มิลลิลิตร, นม 110 มิลลิลิตร, ไข่ 2 ฟอง, ยีสต์แห้ง 8 กรัม, เกลือเล็กน้อย, วานิลลิน 1 ช้อนชา, เนย 85 กรัม, อบเชย 1 ถุง
- สำหรับฟองดอง: น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย นม 3 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมแป้ง 480 กรัมกับยีสต์ น้ำตาล 60 กรัม และเกลือเล็กน้อย ละลายวานิลลินในน้ำ 60 มล.
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เนย 55 กรัมลงในนม 110 มิลลิลิตร แล้วตั้งบนไฟอ่อน เมื่อเนยละลายแล้ว นำนมออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 3
เติมน้ำกับวานิลลาลงในนมด้วยเนยและเย็นเล็กน้อย เพิ่มส่วนผสมแป้งและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ลงในส่วนผสม ใส่แป้ง 180 กรัม แล้วนวดจนยืดหยุ่น
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีชามด้วยเนยใส่แป้งลงไปแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งแป้งไว้หนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
นวดแป้งแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยม ผสมน้ำตาล 120 กรัมกับเนย 30 กรัมและอบเชย เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วแป้ง
ขั้นตอนที่ 7
ม้วนแป้งเป็นม้วนตามขอบยาว ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงในแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 8
ปิดแผ่นอบด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที
ขั้นตอนที่ 9
นำฟอยล์ออกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที ผสมน้ำตาลผงกับนมแล้วเทฟองดองลงบนขนมปังอุ่น ๆ
